Wielkanoc 2025. Pyszne sałatki na Wielkanoc – najlepsze przepisy Czytelników

Sałatki na Wielkanoc. Na wielkanocnym stole, oprócz jajek, baby, mazurków, muszą pojawić się pyszne sałatki. Zobaczcie przepisy naszych Czytelników.

• Tradycyjna sałatka jarzynowa Koła Gospodyń Wiejskich
• Sałatka śledziowa z porem i marynowaną cebulką
• Sałatka z ryżem, tuńczykiem i ananasem
• Sałatka z kurczakiem i ananasem
• Sałatka jajeczna z awokado i paluszkami krabowymi
• Hawajska sałatka z kurczakiem i kukurydzą w ananasie
• Prosta sałatka śledziowa z burakami
• Sałatka z makaronem, tuńczykiem i jajkiem
• Szybka sałatka z selerem konserwowym, szynką i ananasem

Składniki

• 3 duże  marchewki 
• 1 pietruszka 
• 1/2 dużego selera 
• 5 ziemniaków 
• 4 ogórki kiszone
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 
• 4 łyżki majonezu kieleckiego 
• 6 jajek ugotowanych na twardo 
• 1 soczyste jabłko 
• 1 puszka groszku konserwowego  lub mrożonego 
• 1 puszka kukurydzy konserwowej 
• sól, pieprz do smaku

 
Wykonanie
Warzywa umyć i ugotować bez obierania ze skóry. Ziemniaki ugotować w tzw. mundurkach. Warzywa powinny być zwarte, prawie jak al dente. Warzywa odcedzić i przestudzić. Obrać ze skórki. Warzywa pokroić w drobną kostkę i wsypać do miski. Dodać posiekane jajka na twardo, jabłko pokrojone w kosteczkę i pokrojone w drobną kostkę ogórki kiszone (sok spowoduje, że jabłko nie ściemnieje), doprawić solą i pieprzem. Dodać łyżkę musztardy, 4 kopiaste łyżki majonezu, groszek konserwowy lub mrożony, kukurydzę, dokładnie wymieszać. Schłodzić w lodówce.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Konaszówki

Składniki

• 1/2 kg śledzi matiasów
• 1/2 puszki groszku konserwowego
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• por
• 1/2 słoiczka cebulki marynowanej
• 3 jajka
• 3,5 łyżki majonezu
• sok z połowy cytryny
• sól
• pieprz

Wykonanie
Śledzie moczyć kilka godzin w wodzie. Następnie skropić z dwóch stron sokiem z cytryny. Śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Pora pokroić w plasterki. Wrzucić do osolonego wrzątku i parzyć 10 minut pod przykryciem. Odcedzić. Groszek, kukurydzę i cebulki odsączyć z zalewy. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do salaterki. Dodać majonez oraz odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać.
Przygotowaną sałatkę wyłożyć na talerz. Podawać z pieczywem.
Przepis Katarzyny Jaworek

Składniki

• 1 woreczek ryżu
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1/2 puszki ananasa w lekkim syropie (lub 1 mała puszka)
• 1/2 puszki kukurydzy (lub 1 mała puszka)
• 2 łyżki majonezu light
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie
Ryż ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. W dużej misce wymieszać ugotowany i przestudzony ryż, odsączoną kukurydzę, tuńczyka i pokrojonego na kawałki ananasa. Dodać majonez, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
Przepis Ewy Lenczyk-Chmielarskiej

Składniki

• pojedyncza pierś z kurczaka
• woreczek ryżu
• większa papryka
• 3-4 plastry ananasa z puszki
• puszka kukurydzy
• łyżka majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Wykonanie
Pierś z kurczaka oczyścić, przyprawić solą i pieprzem, pokroić w drobną kostkę i usmażyć. Ryż ugotować według opisu na opakowaniu i ostudzić. Paprykę i ananasa pokroić, kukurydzę osączyć na sitku. Wszystkie składniki połączyć, dodać jogurt i majonez. Schłodzić w lodówce.
Przepis Katarzyny Skuty

Składniki

• 5 jajek
• 10 paluszków krabowych
• 2 średnie korniszony z chili Krakus
• 1/2 awokado
• 1 pęczek szczypioru
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie
Jajka ugotować, ostudzić, a następnie obrać i pokroić w kostkę. Paluszki, korniszony oraz awokado również pokroić i połączyć z jajkiem. Dodać drobno posiekany szczypior. Doprawić majonezem, solą oraz pieprzem. Podawać w szklankach lub pucharkach.

Składniki

• duży, dojrzały ananas
• puszka kukurydzy
• 2 piersi z kurczaka
• 4 łyżki majonezu
• 6 ugotowanych na twardo jajek
• łyżeczka chilli
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• łyżeczka musztardy
• torebka ugotowanego ryżu
• 100 g oscypka w kawałku
• 2 łyżki oliwy

Wykonanie
Ananasa podzielić na pół, ostrożnie wykroić twardy rdzeń, następnie naciąć miąższ w kratkę i wyciągać łyżką. Przełożyć do miseczki.
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
Piersi pokroić w drobną kostkę, usmażyć na rozgrzanej oliwie, doprawić solą, pieprzem oraz chilli.
Do podsmażonego mięsa dodać ugotowany ryż, odsączony z soku ananas, kukurydzę, starte na grubych oczkach jajka, majonez oraz musztardę. Dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dosolić i przełożyć do wydrążonych miseczek z ananasa. Podawać schłodzone.
Przepis Pauliny Nosek

Składniki

• 500 g matiasów w oleju
• pół dużego jabłka
• 2 ugotowane buraki
• 4 ogórki konserwowe
• 1 cebula
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• pieprz
• łyżka octu winnego białego
• łyżka soku z cytryny

Wykonanie
Matiasy pokroić w kostkę, buraki, jabłko i ogórki również. Cebulę posiekać, przelać wrzątkiem. Wszystko razem dokładnie wymieszać, dodać majonez, śmietanę, ocet, sól i pieprz. Wstawić na kilka godzin do lodówki.
Przepis Sylwii Ładygi

Składniki

• puszka tuńczyka w sosie własnym
• 4 jajka ugotowane na twardo
• szklanka makaronu gwiazdeczki lub ziarenka
• 5 korniszonków
• 2 łyżki drobno posiekanej natki
• papryka żółta pokrojona w kosteczkę
• 15 dag sera żółtego (gouda)
• 5 łyżek oliwy z oliwek lub mały słoik majonezu Kieleckiego
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę z wyjątkiem tuńczyka, którego należy delikatnie rozdrobnić widelcem, tak aby nie pokruszyć płatów.
Składniki wymieszać, polać sosem z tuńczyka i oliwą lub wymieszać z majonezem, w zależności od tego, jakie mamy upodobania kulinarne. Połączyć z makaronem. Wymieszać.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej

Składniki

• słoiczek selera konserwowego
• puszka kukurydzy
• 1/2 puszki ananasa
• 20 dag szynki konserwowej
• majonez
• sól, pieprz

Wykonanie
Selera, kukurydzę i ananasa odsączyć z zalewy. Ananasa pokroić na kawałki, chyba że jest już w kawałkach. My zawsze kupujemy ananasa w plasterkach ponieważ jest dużo smaczniejszy i miękki. Szynkę konserwową pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki ze sobą wymieszać, dodać majonez (ilość majonezu według własnego uznania), przyprawić solą i pieprzem.
Przepis Magdaleny i Stanisława Romków

Zobacz koniecznie:Wielkanocne żurki naszych Czytelników - najlepsze przepisy

Zobacz koniecznie:Tradycyjne dania wielkanocne - przepisy naszych Czytelników