XV Mistrzostwa Nowego Sącza w Grillowaniu. Patronowała „Gazeta Krakowska"

Autor: Stanisław Śmierciak, Gazeta Krakowska

Mistrzostwa Nowego Sącza w Grillowaniu, zainicjowane i organizowane przez prezesa Stowarzyszenia Beskidzkie Więzi Artura Czerneckiego, były w tym roku jubileuszowe. Piętnaste. Jak wszystkim poprzednim edycjom, również jubileuszowej patronowała medialnie „Gazeta Krakowska. Na finał na scenie pojawił się wielki płonący tort przyniesiony przez Bożenę Danek.

Do Ośrodka PTTK „Maja" w Nowym Sączu przy ul.Nadbrzeżnej przyszły w sobotnie popołudnie tysiące mieszkańców miasta i regionu. Niektóre ekipy przyjechały nawet ze Spisza i Podhala. Grillowano mięso wieprzowe i z kurczaka.

Jurorzy oceniali nie tylko smak przygotowanych potraw. Także sposób podania, dekoracje stołu oraz zawarcie w potrawie elementów regionalnych.

- Konkurencja była bardzo ostra - mówi Antoni Sułkowski, szef działu gastronomii czterogwiazdkowego Hotelu Beskid w Nowym Sączu, który jurorem jest od pierwszych mistrzostw. - W tym roku większość rywalizujących ekip wyraźnie koncentrowała się na trosce o smak grillowanego mięsa i dodatków warzywnych. Estetykę podania, czyli podstawową zasadę gastronomii, że je się oczami, uwzględnili nieliczni zawodnicy. Nie wszyscy pamiętali, że do dań z grilla podaje się napoje.Oczywiście odpowiednio dobrane o smaku przygotowanych potraw, bowiem Grill, i to w wydaniu mistrzowskim, to nie jest to samo co kiełbaski z ogniska.

Tegorocznymi Mistrzami Nowego Sącza w Grillowaniu zostali małżonkowie Elżbieta i Stanisław Januszowie z Ptaszkowej. przez cały czas przyrządzania mięs i przygotowywania stołu bardzo mocno dopingowani przez sołtysa ich rodzinnej wioski Mariana Kruczka. Dopilnował on nawet takiego detalu jak koszulki zawodników. Reklamowały one wieś Ptaszkową.

Miejsce drugie zyskali Angelika i Łukasz Kruczkowie z Kamionki Wielkiej zaś trzecie drużyna w składzie: Marta Bogdańska i Mateusz Rogoziński.

Wyróżnienie za najefektowniejsze grillowanie otrzymali Bogdan Ryś i Tadeusz Witecki.

Wyróżnienie za akcent regionalny zyskali Małgorzata i Sebastian Woropaj.

XV Mistrzostwa Nowego Sacza w Grillowaniu, którym patronowała „Gazeta Krakowska”, były wspaniałą zabawą kilku tysięcy sądeczan i to pełną atrakcji prezentowanych na terenie ośrodka PTTK Maja. Koncert Kordiana był pierwszym plenerowym występem telewizyjnej gwiazdy Disco Polo w rodzinnych stronach. Tańczył krynicki balet „Miniatury”. Koncertował Zespół Estradowy Orkiestry Reprezentacyjnej Straży Granicznej z jej śpiewającymi solistami. Grał młodzieżowy zespół Bajersi z Limanowej.

Furorę robił Mistrz Europy Strongmenów Tomasz Kowal, który m.in. przeciągał potężnego TIR-a, do którego przypiął się szelkami. Z policjantami i ratownikami medycznymi Sadeckiego Pogotowia Ratunkowego można było uczyć się udzielania pierwszej pomocy ofiarom wypadków, a dzieci mogły ze strażakami gasić pożar symulowany elektronicznie. Były stoiska twórców ludowych, gospodarstw agroturystycznych, kół gosoodyń wiejskich. Były też setki darmowych kiełbasek z grilla.