Zdrowe sałatki. Ekspresowa sałatka z rukolą, mango i awokado [PRZEPIS]

Składniki:

• 170 g mieszanki sałat z rukolą np. Toscana mix marki Eisberg
• mango
• awokado
• 150 g rolady z sera koziego
• 2 garście orzechów włoskich

Sos winegret:

• ¾ łyżki musztardy
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:
Sos winegret: Wszystkie składniki połączyć za pomocą trzepaczki.
Gotową mieszankę sałat z rukolą przełożyć na talerz. Dodać obrane i pokrojone w kostkę mango oraz awokado. Orzechy włoskie posiekać, uprażyć przez minutę na suchej patelni i posypać nimi sałatkę. Dodać pokrojony w kostkę kozi ser. Całość polać przygotowanym wcześniej sosem winegret.