Zupa dyniowa z kiełbasą Koła Gospodyń Wiejskich [PRZEPIS]

KGW w Mirowie zostało założone 7 listopada 1977 roku przez Kazimierę Musiak. Obecnie przewodniczącą jest Bronisława Jochymek. – Dzięki przychylności burmistrza, Rady Miejskiej w Alwerni oraz pracy społecznej mieszkańców Mirowa został u nas wybudowany Dom Wiejski. Teraz mamy gdzie się spotykać i przygotowywać potrawy na różne okoliczności – mówi Bronisława Jochymek. Panie co roku biorą udział w Małopolskim Festiwalu Smaku. W półfinale w Oświęcimiu już trzy razy zdobyły pierwsze miejsca.

Składniki

• 2 kg miąższu z dyni
• 20 dag pietruszki
• 20 dag marchewki
• 15 dag selera
• 20 dag cebuli
• 5 ząbków czosnku
• śmietana
• 40 dag kiełbasy
• ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk
• pieprz, sól
• smalec do smażenia

Wykonanie
Dynię i warzywa pokroić w dużą kostkę, gotować do miękkości. Do gotujących się warzyw dodać zielę angielskie, liść laurowy i lubczyk w całości. Gdy warzywa będą już miękkie, wyjąć lubczyk, ziele i liść. Resztę zmiksować razem z rozgniecionym czosnkiem. Dodać śmietanę. Osobno podsmażyć kiełbasę pokrojoną w drobną kostkę, dodać do zupy, zagotować. Doprawić. Posypać zieleniną, podawać z grzankami lub chlebem.

Zobacz też: Dlaczego warto jeść dynie?

Zobacz też:Pomysł na śniadanie: pasta z pieczonej dyni

Zobacz też:Trzy pomysły na kremowe, rozgrzewające zupy z Francji, Czech i Danii

Zobacz też:Quesadilla – danie ze słonecznego Meksyku na chłodną jesień

Zobacz też: Schab po bałkańsku z warzywami

Zobacz też:Panzanella, czyli toskańska sałatka z dojrzałych pomidorów i chleba

Zobacz też:Kuchnia tajska. Jak zrobić zupę z krewetkami w stylu tajskim?

Zobacz też:Kolumbijskie smaki w twojej kuchni – arepa i empandas

Zobacz też:Wytrawne muffinki z papryką, serem, chili i słonecznikiem

Polub nas na facebooku. Codziennie nowy przepis!

Źródło: Dzień Dobry TVN