Wytrawne muffinki z papryką, serem, chili i słonecznikiem [PRZEPIS]

mad

2 października 2018, 7:13

Przepis na wytrawne muffinki.

Decydującą szczyptą, która kształtuje finalny smak potraw, jest najczęściej starannie skomponowana mieszanka przypraw. Niemniej poza aromatycznymi ziołami, równie duży wpływ na oblicze dania mogą mieć nasiona. Niepozorne ziarenka nie powinny być traktowane w kuchni z pobłażliwością, ponieważ są zarówno apetyczne, jak i pełne cennych dla zdrowia dobrodziejstw.
Wśród nasion, które warto włączyć do menu znajdują się między innymi ziarna słonecznika. Zobaczcie przepis na pyszne, wytrawne muffinki.

Składniki

1 świeża zielona papryka
1 świeża czerwona papryka
100 g czarnych oliwek drylowanych
2 świeże papryki chili
500 g mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
3 łyżeczki ziół prowansalskich
4 jajka
300 ml mleka
200 ml oliwy z oliwek
250 g sera Nadbiebrzańskiego MSM Mońki
garść liści świeżej bazylii
3 łyżki ziaren słonecznika łuskanego

Wykonanie
Papryki pokroić w drobną kostkę, oliwki posiekać w plasterki i razem podsmażyć na łyżce oliwy, na wolnym ogniu przez około 3-4 minuty. Odstawić do wystygnięcia.
Do miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól, zioła prowansalskie i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać jajka, mleko, oliwę i wymieszać. Ser pokroić w centymetrową kostkę, bazylię posiekać, dodać do ciasta i ponownie wymieszać. Dodać również ziarna słonecznika.
Tak przygotowane ciasto wyłożyć do foremek na muffinki lub do specjalnej blaszki muffinkowej i piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez około 30 minut, aż do zarumienienia. Wyśmienite na ciepło lub na zimno.

Zobacz też:Pomysł na śniadanie: tosty z twarożkiem, marynowaną dynią i orzechami

Zobacz też:Pomysł na szybki obiad: wytrawna tarta z dynią, kozim serem i ziarnami

Zobacz też:

Rozgrzewająca zupa z sałaty lodowej i warzyw z rosołu

Zobacz też: Risotto z pieczarkami, tartym serem i oliwą truflową

Zobacz też: Sałatka z awokado z sosem sezamowo-chrzanowym

Zobacz też:Jajko zapiekane w bakłażanie na suszonych pomidorach

Zobacz też:Pomysł na szybki obiad: bakłażan faszerowany papryką

Zobacz też:Pomysł na śniadanie: śródziemnomorska shakshuka

Zobacz też:Jadalne kasztany, miechunka i patison, czyli jesienne dary natury, o których nie miałeś pojęcia

Zobacz też:Jarmuż - przysmak, który kocha przymrozki

Zobacz też:Dżem z dyni i jabłek Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też:Zupa-krem z papryki Koła Gospodyń Wiejskich