W ramach Jarmarku Świątecznego na gorlickim Rynku odbył się konkurs, w którym wystartować mogła każda pani, która przyniosła w tym dniu na główny plac miasta własne ciasto.
To, co dostarczyły gorlickie gospodynie, zachwyciło jurorki - Iwonę Budziak, Renatę Gaweł i Katarzynę Haluch-Zbylut. - Naprawdę trudno było wybrać najlepszy wypiek - mówi Iwona Budziak. - Skupiłyśmy się na ciastach jak najsilniej związanych z Bożym Narodzeniem.
Jurorki zdecydowały, że główna nagroda, robot kuchenny, trafi w ręce Joanny Ciuły. Jej ciasto nazywało się po prostu wigilijne. - Pieczenie to moja pasja - tłumaczyła pani Joanna. - Tą miłością zaraziła mnie moja mama, to u jej boku powstały moje pierwsze wypieki. Ciasto pani Joanny to biszkoptowy przekładaniec zwieńczony bitą śmietaną i suszonymi owocami. - Przepis jest naprawdę prosty - mówi pani Joanna. - Jako bazę trzeba przygotować trzy cienkie ciemne biszkopty, każdy z 4 jajek.
Biszkopty należy przełożyć masą z masła, kremu orzechowego i śliwek nasączonych alkoholem. Na wierzch konieczna jest biała masa śmietanowa składająca się ze śmietany 30- procentowej, cukru pudru, żelatyny i serka homogenizowanego. Całość można ozdobić wiórkami z gorzkiej czekolady i suszonymi owocami. Ciasta, które walczyły w świątecznym konkursie, trafiły na stoisko Fundacji Beskidzka Zima i Gazety Gorlickiej. Każdy mógł ich skosztować wrzucając do puszki datek w czasie zbiórki na rzecz będącego w śpiączce Pawła.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
