Ciasto z rabarbarem. Ciasto rabarbarowe z powidłami i kruszonką. Nie można mu się oprzeć! [PRZEPIS]

Ciasto z rabarbarem to propozycja na pyszny wiosenny deser do kawy. Spieszcie się, nowiem sezon na rabarbar trwa krótko!

Składniki na ciasto

• 250 g mąki
• 100 g margaryny
• 3 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki śmietany 18%
• 20 g drożdży

Składniki na kruszonkę

• 50 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki

Dodatkowo:

• 300 g rabarbaru
• 1/2 słoiczka powideł śliwkowych
• 2 opakowania cukru waniliowego

Wykonanie
1. Mąkę przesiać na stolnicę i połączyć z margaryną. Dodać żółtka, cukier, śmietanę, pokruszone drożdże oraz proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blaszkę o wymiarach 24cmx24cm.
2. Z masła, cukru i mąki zagnieść kruszonkę. Rabarbar obrać i pokroić w kostkę.
3. Ciasto na blaszce posmarować powidłami śliwkowymi. Na cieście rozłożyć rabarbar. Oprószyć cukrem waniliowym. Wierzch ciasta posypać kruszonką. Ciasto piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis Katarzyny Jaworek, autorki bloga „Tradycyjna kuchnia Kasi”