Cukinia – przepisy. Pikantna zapiekanka z cukinii jak pasztet [PRZEPIS]

madZaktualizowano 
Zapiekanka z cukinii.
Zapiekanka z cukinii. Fot. Agnieszka Sznajder
Co można przygotować z cukinii? Nawet pasztet! Zobaczcie przepis!

Cukinia - przepisy. W wielu mniejszych i większych ogródkach cukinie panoszą się w dużych ilościach, na straganach również ich nie brak. Trzeba korzystać, bo sezon szybko minie.
- Zapiekanka z cukinii to świetny pomył na przekąskę lub obiad, w zależności od ilości chili można dopasować pikantność pasztetu do upodobań naszych domowników – mówi Agnieszka Sznajder, autorka przepisu i bloga Apetyczna babeczka.
 
Składniki na 1 keksówkę

  • 3 małe cukinie, długość ok. 30 cm  
  • 2 średnie cebule 
  • 2 małe marchewki  
  • 5-6 ząbków czosnku 
  • 2 łyżeczki sosu lub pasty chili przy wersji lekko pikantnej 
  • po łyżeczce carry i kurkumy 
  • 3 duże wielskie jaja 
  • pęczek zielonej pietruszki 
  • sól 
  • pieprz 
  • olej rzepakowy do smażenia

 
Wykonanie
Cukinie myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy 1/2 łyżeczką soli, mieszamy i odstawiamy na 15 minut, gdy puści wodę dobrze odciskamy z nadmiaru wody.  
Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy drobno posiekany czosnek, cebulę i marchewki starte na tarce. Mikserem ubijamy jajka z sosem chili, dodajemy odciśniętą cukinie, zieloną pietruszkę, przyprawy i masę cebulową. Dokładnie mieszamy. 
Formę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej masę cukiniową. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, czas pieczenia ok. 1 godzina. Po upieczeniu zdejmujemy papier do pieczenia i odstawiamy pasztet na kratkę kuchenną do wystudzenia.

Zobacz propozycje na dania z cukinią naszych Czytelników:

TOP 10 dań z cukinii naszych Czytelników

Zobacz też: 8 nietypowych, pysznych dań z cukinią w roli głównej

Zobacz też: Zobacz 7 TOP propozycji na dania z cukinią

Zobacz też: Trzy pomysły na szybkie dania z cukinią

Zobacz też: Przetwory. Cukinia z czosnkiem i ziołami na zimę

Zobacz koniecznie: Tradycyjna kuchnia polska – przepisy. TOP 20 dań obiadowych kuchni polskiej naszych Czytelników

Zainspiruj się! Zobacz przepisy naszych Czytelników na dania z ziemniakami!

Zobacz koniecznie: Ziemniaki. Skąd pochodzą, ile jest odmian i czy są kaloryczne?

Zobacz też: TOP 7 przepisów na placki ziemniaczane

Zobacz koniecznie: TOP 10 przepisów na potrawy z ciasta francuskiego. Na słono i na słodko

Zobacz koniecznie: TOP 10 dań z kurczaka naszych Czytelników

Zobacz koniecznie: Babcine przepisy. TOP 12 dań z dzieciństwa, do których warto powrócić

Zobacz koniecznie: TOP 10 dań z ryżem naszych Czytelników

Zobacz koniecznie: Przetwory na zimę: ogórki, papryki, pomidory, kapusta. TOP 10 przepisów naszych Czytelników

Zobacz koniecznie: TOP 10 letnich, pysznych zup naszych Czytelników

Zobacz koniecznie: Przepisy na przetwory z pomidorów: przeciery, ketchupy, sosy, pomidory suszone w oliwie

FLESZ - Owoce prosto z krzaka groźne dla zdrowia!

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3