reklama

Domowy fast food, czyli holenderski kebab z pieczarkami [PRZEPIS]

mad
Holenderski kebab.
Holenderski kebab. Joanna Tokarz
Kapsalon, czyli holenderski kebab-gyros.

Przepisem na holenderski kebab podzieliła się nasza Czytelniczka Joanna Tokarz, autorka bloga Kuchnia w czekoladzie.

Składniki na 5 dużych porcji  

  • 8 bardzo dużych ziemniaków 
  • 2 duże piersi z kurczaka 
  • 30 dag pieczarek 
  • 2 cebule 
  • 30 dag sera żółtego 
  • 1/3 główki sałaty lodowej 
  • 1 ogórek świeży 
  • kilkanaście pomidorków koktajlowych 
  • 2 łyżeczki przyprawy kebab-gyros 
  • sól, pieprz do smaku 
  • 1/3 łyżeczki kurkumy 
  • 1/3 łyżeczki papryki ostrej  

Składniki na sos I

  • 1 jogurt naturalny gęsty (mały kubeczek) 
  • 4 łyżki majonezu 
  • 3 ząbki czosnku 
  • pieprz i sól do smaku

 
Składniki na sos II

  • 3 łyżki majonezu 
  • 6 łyżek ketchupu pikantnego 
  • 20 ml przegotowanej zimnej wody  

Dodatkowo

  • olej rzepakowy do smażenia frytek i kurczaka 
  • 5 aluminiowych foremek (1 foremka to 1 porcja)

 
 
Wykonanie
Ziemniaki obrać i pokroić na frytki. Usmażyć na rumiano w rozgrzanym oleju. Delikatnie posolić i włożyć na dno foremek.  
Piersi kurczaka umyć, pokroić w kostkę i usmażyć do miękkości na 2 łyżkach oleju wraz z przyprawą kebab, pieprzem, mieloną ostrą papryką i kurkumą. Mięso ułożyć na frytkach. Cebulę usmażyć na łyżce oleju, dodać pieczarki pokrojone w talarki i delikatnie posolić. Opiec na rumiano i ułożyć na warstwie mięsa. Posypać startym żółtym serem i włożyć do nagrzanego do 180sopni piekarnika na 10 minut.  
Przygotować sosy: Pierwszy: połączyć jogurt z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić do smaku. Drugi sos: połączyć majonez z ketchupem oraz przegotowaną wodą.
Każdy kebab polać odrobiną sosu. Wierzch fast fooda posypać sałatą lodową wymieszaną z ogórkiem pokrojonym w półplasterki i pokrojonymi na ćwiartki pomidorkami. Polać resztą sosów. Podawać od razu - na ciepło.

Zobacz też:Joanna Tokarz: Kulinarne show są nie dla mnie. Wolę zacisze swojej kuchni

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3