Dzień Babci i Dziadka 2022. Wyjątkowy prezent na dzień babci i dziadka: wspólny obiad. Co podać, by smakowało? [PRZEPISY]

Wyjątkowy prezent na Dzień Babci i Dziadka. Spraw radość swoim dziadkom i przygotuj dla nich wyśmienity obiad! Taki wyjątkowy prezent na długo pozostanie im w pamięci. Co podać na obiad? Wszystko zależy od tego, jakie smaki preferują nasi najbliżsi, ale klasyczne, proste dania zawsze się sprawdzą! Często i my wracamy do smaków naszego dzieciństwa, więc proste potrawy, które kiedyś przygotowywały dla nas nasze babcie będą strzałem w dziesiątkę! Zobaczcie nasze propozycje na wyjątkowe dania na Dzień Babci i Dziadka!

Składniki

• 200 g boczku wędzonego (babcia używa słoniny)
• 250 ml zakwasu na barszcz biały
• 100 ml śmietany
• 6 ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• listek laurowy
• 1 ziele angielskie
• sól, pieprz

Wykonanie
Boczek pokroić w kostkę. Połowę boczku wrzucić do garnka, dodać ziele angielskie i liść laurowy, zalać wodą i gotować. Pozostały boczek wraz z posiekaną drobno cebulą zarumienić na patelni.
Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do garnka z gotującym się wywarem. W osobnym naczyniu wymieszać barszcz biały ze śmietaną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gdy ziemniaki będą już miękkie do zupy dodać mieszaninę barszczu i śmietany i podsmażoną cebulkę i boczek. Doprawić do smaku solą i pieprzem, gotować jeszcze chwilkę. Można podawać z chlebem.
Przepis naszej Czytelniczki Patrycji-Fudalewskiej-Jasińskiej

Składniki na farsz

• 1 kg kapusty kiszonej
• 1/2 kg mięsa mielonego(najlepiej łopatka wieprzowa)
• 1/2 kg pieczarek
• 2 cebule
• przyprawy (sól, pierz, wegeta, kminek)

Składniki na ciasto

• 1 kg mąki
• 3 jajka + 2 żółtka
• 5 dag drożdży
• 1/2 kostki palmy
• 200 gr śmietany kwaśnej 18%
• 1 szklanka ciepłego mleka
• szczypta soli
• sól morska, kminek, czosnek granulowany, sezam

Wykonanie
Kapustę gotować około 2 godzin. Ostudzoną kapustę odcisnąć z nadmiaru wody i pokroić.
Pieczarki pokroić w plastry i zaparzyć, następnie dusić z odrobiną masła. Mięso usmażyć, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę. Kiedy wszystkie składniki są gotowe połączyć je i dusić razem na wolnym ogniu około 10 minut. Przyprawić do smaku ulubionymi przyprawami nie zapominając o kminku. Farsz zostawić do ostygnięcia.
Ciasto. Drożdże rozdrobnić w ciepłym mleku, margarynę rozpuścić. Wszystkie składniki umieścić w misce i zarabiamy, (jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie można dodać mąki). Kiedy ciasto podwoi swą objętość 3 trzykrotnie, podzielić je na połowę, rozwałkować na grubość około 1/2 cm.
Ciasto posmarować roztrzepanym białkiem, na brzegu ułożyć farsz na grubość około 4 cm.
Zwinąć ciasto w rulon tak, aby owinąć farsz, odciąć od pozostałego ciasta. Ukroić wałek na długość około 10 cm. Lekko spłaszczyć, posmarować po wierzchu białkiem i dowolną dowolną przyprawą według smaku.
Z pozostałym ciastem postąpić tak samo. Tak przygotowane kapuśniaczki ułożyć w brytfannie i piec w temperaturze około 170 stopni około 20 minut. Kidy ciasto uzyska złoty kolor jest już upieczone. Doskonałe na ciepło i na zimno. Podawać z barszczem czerwonym.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej

Składniki

• kaczka
• ok. 5-6 jabłek
• 4 łyżki oleju
• łyżka miodu
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki majeranku
• ostra papryka
• sól, pieprz i przyprawy, które lubimy

Wykonanie
Zrobić marynatę z miodu, octu, oleju, majeranku, papryki i przypraw. Natrzeć dokładnie marynatą od zewnątrz i wewnątrz kaczkę, obsypać wierzch przyprawami i odstawić na jakiś czas.
2-3 jabłka pokroić na ćwiartki , posypać majerankiem i włożyć do środka kaczki, spiąć i piec kaczkę w 180 stopniach przez ok. 1,5 godziny, obracając chociaż raz w trakcie pieczenia oraz polewać sosem, który się wytworzy. Pod koniec pieczenia 3 jabłka wbić dekoracyjnie do kaczki wykałaczkami i dopiec, aż będą miękkie.
Przepis Koła Gospodyń w Białce

Składniki

• 1 duża kapusta 
• 2  kg mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej łopatki) 
• 1 duża cebula 
• 3 ząbki czosnku 
• 2 woreczki ryżu (po 100 gram) 
• 2 woreczki kaszy mazurskiej  
• 5 łyżki oleju
• pieprz, sól, ulubione przyprawy

 
Składniki na sos 

• 1 litr wody 
• 1 koncentrat pomidorowy lub świeże pomidory 
• 5 łyżek śmietany 18% 
• 3 łyżki mąki pszennej  
• natka  pietruszki 
• 2 kostki rosołowe

 
Wykonanie
Na samym początku należy zagotować kapustę,  ryż i kaszę. Mamy wtedy czas na przyrządzenie mięsnego farszu. Cebulkę posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać mięso i dusić około 20 minut. Ugotowany i odcedzony ryż oraz kaszę przełożyć do mięsnej masy. Dodać przyprawy, czosnek i dokładnie wymieszać. 
Z ugotowanej kapusty usunąć zgrubiałe części liści. Liście oddzielić. Gotowy farsz nakładać na liście kapusty i formować gołąbki, następnie ułożyć w gęsiarce. Zalać lekko osolonym wrzątkiem i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około godzinę.  
Sos. Zagotować wodę i rozpuścić w niej kostkę rosołową. Następnie w kubku wymieszać koncentrat pomidorowy ze śmietaną i mąką. Po wymieszaniu wlać powoli do wywaru, ciągle mieszając. Zagotować i przyprawić. Na koniec dodać posiekaną pietruszkę. Jeśli sos będzie kwaśny przez koncentrat, należy wtedy dodać łyżkę cukru. 
Gotowe gołąbki polać sosem.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej

Składniki dla 2-3 osób

• 1/2 kg białego sera półtłustego
• 2 jaja
• 1/2 kubka kaszy manny błyskawicznej lub  1 kubek mąki
• 1 łyżka masła
• 1-2 łyżeczki bułki tartej
• cukier puder lub krystaliczny do posypania
• sól do wrzątku

Wykonanie
Nastawić wodę na wrzątek, dodać niewielką ilość soli, ok. 1/2 łyżeczki. Mikserem lub blenderem rozetrzeć biały ser z jajami. Chcąc aby kluseczki były delikatniejsze można najpierw utrzeć ser z żółtkami, a następnie dodać ubitą pianę z białek, ale nie jest to konieczne. Do masy serowej dodać kaszę mannę lub mąkę i całość wymieszać.
Przygotować łyżkę cedzakową. Szybko kłaść na wrzątek uformowane łyżeczką kilkucentymetrowe „kulki". Od wypłynięcia  gotować je 3 minuty, a następnie jak najszybciej, aby się nie rozpłynęły, wyjmować łyżką cedzakową na półmisek.
Na patelni rozpuścić masło i zrumienić delikatnie bułkę tartą. Aby pozbyć się nadmiaru wody przełożyć  kluseczki na inny półmisek, polać  je zarumienioną bułką tartą i posypać cukrem pudrem lub cukrem krystalicznym. Można podawać leniwe kluseczki np. z surówką z marchewki i pomarańczy.
Przepis Violetty Grzelki

Składniki

• 1/2 litra mleka
• 1/2 kg mąki
• 5 dag drożdży
• 1/2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 1 kg jabłek

Wykonanie
Jabłka obrać i pokroić w ósemki lub szesnastki. Wszystkie składniki (oprócz jabłek) włożyć do miski i wyrobić tłuczkiem do ziemniaków. Maczać jabłka w cieście i smażyć na wysokim tłuszczu.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich w Kościelcu