O tym, jaka odmiana ziemniaka zostanie dopuszczona do sprzedaży, odrzucona lub skreślona z rejestru, decyduje dyrektor COBORU.
Ziemniaki prześwietlone
Badania nad jedną odmianą trwają co najmniej dwa lata. Po zakończeniu testów raz do roku zbiera się komisja, która opiniuje o przydatności ziemniaka do sprzedaży na terenie całej Wspólnoty Europejskiej. Nazwy, niekiedy dość dziwaczne, nadają ziemniakom ich producenci.
Polska wciąż stoi ziemniakiem
Pomimo znacznie zmniejszającej się powierzchni uprawy ziemniaków w Polsce, roślina ta nadal pozostaje cennym i lubianym warzywem. Nieustannie też zauważalny jest regionalny podział w preferencjach do poszczególnych odmian. W Polsce północno-wschodniej oraz centralnej (dawny zabór rosyjski) wygrywają ziemniaki o miąższu białym, zaś pozostała część kraju znacznie częściej sięga po odmiany, których miąższ ma zabarwienie żółte.
O popularności odmian decyduje wiele cech jakościowych i użytkowych ziemniaków. Wśród najważniejszych wyróżnić można: smak, wartość plonotwórczą, typ kulinarno-użytkowy, wartość przechowalniczą.
Dziewięć nowych odmian ziemników znalazło się w tym roku w Krajowym Rejestrze COBORU. Do tej pory było ich nieco ponad sto. Są to:
Aldona - odmiana jadalna średniowczesna, typ konsumpcyjny ogólnoużytkowy lekko mączysty; zgłaszający: Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. - Grupa IHAR
Amarant - odmiana skrobiowa średniopóźna; zgłaszający: Pomorsko-Mazurska Hodowla Ziemniaka sp. z o.o. z siedzibą w Strzekęcinie
Lawenda - odmiana jadalna wczesna, typ konsumpcyjny ogólnoużytkowy; zgłaszający: Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. - Grupa IHAR Lady
Rosetta - odmiana jadalna wczesna, typ konsumpcyjny ogólnoużytkowy lekko mączysty do mączystego. Przeznaczona głównie do produkcji chipsów; zgłaszający: LIND sp. z o.o.
Lech - odmiana jadalna średniowczesna, typ konsumpcyjny ogólnoużytkowy do ogólnoużytkowego lekko mączystego; zgłaszający: Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. - Grupa IHAR
Madeleine - odmiana jadalna wczesna, typ konsumpcyjny ogólnoużytkowy; zgłaszający: Agrico Polska sp. z o.o.
Manitou - odmiana jadalna średniowcze-sna, typ konsumpcyjny sałatkowy do ogólnoużytkowego; zgłaszający: Agrico Polska sp. z o.o.
Tacja - odmiana jadalna bardzo wczesna, typ konsumpcyjny ogólnoużytkowy; zgłaszający: Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. - Grupa IHAR
Tonacja - odmiana jadalna bardzo wczesna, typ konsumpcyjny sałatkowy; zgłaszający: Pomorsko-Mazurska Hodowla Ziemniaka sp. z o.o. z siedzibą w Strzekęcinie
Co Ty wiesz o ziemniakach, kartoflach, pyrach...
- Ojczyzną ziemniaka jest Ameryka Południowa.
- W jednym z peruwiańskich banków genów przechowywanych jest 10000 jego odmian.
- Około 1570 roku ziemniak został sprowadzony do Europy przez Hiszpanów, którzy traktowali go jako ciekawostkę botaniczną.
- Dopiero na początku XIX w. (po wojnach napoleońskich) ziemniak stał się podstawowym źródłem pokarmu dla większości Europejczyków, ratując ich przed widmem głodu.
- Do Polski pierwsze sadzonki ziemniaka trafiły za panowania króla Jana III Sobieskiego, a obecnie uprawiamy około 130 jego odmian.
- Ziemniak uprawiany jest na niemal całym świecie, w klimacie umiarkowanym. Liderem produkcji są Chiny.
