Kilogramy cukru na talerzach rujnują zdrowie Polaków

Iwona KrzywdaZaktualizowano 
Pixabay
Moda na przesłodzone produkty skutkuje m.in. epidemią cukrzycy.

Zawartość cukru w diecie Polaków wziął pod lupę Narodowy Fundusz Zdrowia. Z opublikowanego właśnie raportu wynika, że w ciągu dekady (w latach 2008-2017) przeciętna ilość cukru spożywanego przez każdego z nas wzrosła o 6,1 kg. Rocznie pod różnymi postaciami zjadamy już 44,5 kg tego składnika!

Do naszych żołądków najczęściej trafiają tzw. cukry przetworzone, dodawane do różnego rodzaju produktów spożywczych. Od 2008 r. ich roczne spożycie przez statystycznego Polaka zwiększyło się o blisko 12 kg. To efekt m.in. mody na dosładzane napoje, po które masowo sięgają zarówno dorośli, jak i dzieci. – Trudno się temu dziwić, bo ich ceny nierzadko są niższe niż zwykłej wody mineralnej, a tego rodzaju produkty są w dodatku szeroko promowane, często przez osoby cieszące się dużą popularnością i autorytetem – komentuje Ewa Borek, prezes Fundacji MY Pacjenci.

Fatalne nawyki żywieniowe prowadzą do epidemii nadwagi i otyłości. Z cukrzycą mierzy się już blisko 3 mln Polaków. Średnio co dwie godziny medycy w Polsce są zmuszeni amputować stopę choremu, u którego cukrzyca doprowadziła do powstania owrzodzeń i ciężko gojących się ran.

Oblężenie przeżywają gabinety diabetologów. Jak wskazuje dr hab. med. Beata Kieć-Wilk, specjalista diabetologii z Oddziału Klinicznego Chorób Metabolicznych krakowskiego Szpitala Uniwersyteckiego, pod jej opiekę trafia coraz więcej pacjentów, a cukrzyca typu 2 pojawia się u coraz młodszych chorych, co ma bezpośredni związek z sięganiem po przetworzone jedzenie, bogate w cukier.

Ministerstwo Zdrowia ze słodką trucizną chce walczyć kampaniami promującymi zdrowy styl życia. Eksperci apelują o bardziej stanowcze kroki i proponują m.in. specjalny podatek, który skutkowałby wzrostem cen sztucznie dosładzanej żywności. Pomysł jego wprowadzenia wraca od lat, do tej pory żaden polski rząd nie zdecydował się jednak na jego realizację.

Zabójcza miłość do słodkiej diety

Według szacunków w Polsce aż trzech na pięciu dorosłych ma nadwagę, co czwarty otyłość. Dodatkowe kilogramy to również problem wśród dzieci i młodzieży. Nadwaga dotyczy już 44 proc. chłopców i 25 proc. dziewcząt, a liczba mierzących się z nią najmłodszych rośnie.

Lekarze nie mają wątpliwości, że za armię za ciężkich Polaków odpowiada nadmierne spożycie cukru, który w przetworzonej formie dodawany jest do coraz większej liczby produktów spożywczych. Ceną za modę na „kolorowe napoje” i „śmieciowe jedzenie” jest zaś epidemia groźnych chorób cywilizacyjnych. Eksperci NFZ oceniają, że tylko zbyt częste sięganie po napoje słodzone cukrem skutkuje rocznie 1,4 tys. zgonów. A miłośnicy takich napojów umierają średnio o 15 lat wcześniej od rówieśników, którzy pragnienie wolą gasić wodą.

Zbyt duża ilość „słodkiego proszku” przyczynia się m.in. do rozwoju cukrzycy. Tylko w 2017 r. Narodowy Fundusz Zdrowia wydał na leczenie tej choroby blisko 1,8 mld zł, a według szacunków w 2025 r. koszty jej terapii mogą przekroczyć 2,4 mld zł. Liczba pacjentów dotkniętych tą chorobą gwałtownie wzrasta, coraz więcej z nich wymaga również specjalistycznej pomocy z powodu powikłań. Średnio co dwie godziny medycy w Polsce są zmuszeni amputować stopę choremu, u którego cukrzyca doprowadziła do powstania owrzodzeń i ciężko gojących się ran. Przesłodzona dieta prowadzi także do chorób pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, bezdechu sennego, próchnicy, jest czynnikiem ryzyka nowotworów, chorób zwyrodnieniowych kolan oraz nadciśnienia, na które coraz częściej cierpią też dzieci. W ciągu ostatnich pięciu lat liczba najmłodszych pacjentów z tym schorzeniem wzrosła dwukrotnie.

Dla ekspertów takie statystyki nie są zaskoczeniem, bo na grzechy żywieniowe Polaków, które popełniamy od najmłodszych lat, zwracają uwagę od dawna. Resort zdrowia liczy, że złe nawyki uda się zmienić dzięki działaniom edukacyjnym i kampaniom społecznym. Ministerstwo Łukasza Szumow­skiego przygotowało m.in. cykl spotów telewizyjnych i radiowych pod hasłem „Planuję Długie Życie”, promujących zdrowy styl życia. Do zmiany diety namawia również NFZ. Fundusz właśnie uruchomił specjalny serwis internetowy ze zdrowymi jadłospisami (diety.nfz.gov.pl). Porady są darmowe, wystarczy podać kilka podstawowych danych (m.in. wagę i wzrost), żeby uzyskać propozycję zbilansowanych posiłków dostosowanych do indywidualnych potrzeb. Zdaniem ekspertów to jednak nie wystarczy.

– Doświadczenie pokazuje, że kampanie społeczne w praktyce mają niewielką skuteczność. Z działaniami promocyjnymi powinny iść w parze również poważne zmiany legislacyjne. Stworzenie obowiązku wyraźnego oznaczania dosładzanych produktów i zakazu kierowania ich reklam do dzieci, finansowanie porad dietetyków w ramach poradni podstawowej opieki zdrowotnej czy wprowadzenie tzw. podatku cukrowego – wskazuje Ewa Borek, prezes Fundacji MY Pacjenci.

– Nawet jeśli wyższe ceny – które byłyby skutkiem wyższych podatków – nie zniechęciłyby Polaków do sięgania po takie produkty, to zyskalibyśmy chociaż dodatkowy budżet na pokrycie kosztów leczenia chorób powodowanych przez nadwagę i otyłość – dodaje.

Minister zdrowia Łukasz Szumowski do specjalnej akcyzy podchodzi ostrożnie, wskazując, że takie rozwiązanie wymagałoby szerokiej debaty. O jej doliczanie do cen przesłodzonych napojów od dawna apeluje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), która epidemię otyłości i nadwagi uznaje za jedno z największych zagrożeń dla zdrowia ludzkości na całym świecie. Na „cukrowy podatek” zdecydowała się już m.in. Francja, Wielka Brytania czy Meksyk. Z danych WHO wynika, że w tym ostatnim kraju dwa lata po wprowadzeniu dodatkowych opłat sprzedaż słodzonych napojów spadła o ok. 8 proc. Meksykanie zaczęli za to chętniej sięgać po butelkowaną wodę.

WIDEO: Jaki wpływ ma na nas cukier?

Wideo

Materiał oryginalny: Kilogramy cukru na talerzach rujnują zdrowie Polaków - Dziennik Polski

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 9

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
b
bizon

ale jesteśmy tak przyzwyczajeni do przetworzonego żarcia że ciężko się przestawić na jedzenie bez takich ulepszaczy. ja jak zmieniłam rozmiar już kolejny - z 36 na 42 to doznałam wreszcie olśnienia że nie tędy droga i czas najwyższy się wziąć za siebie - schudłam na tabletkach iqgreen i to o 12 kilo w dwa miesiące.

zgłoś
k
kryśka

Ale też jest tak, że trudno się opanować kiedy ma się do wyboru takie cueńko spożywwcze a jakiegoś ochydnego, super zdrowego badziewia do kawy. proste. ja niestety tak się nabawiłam dużej nadwagi aż własnie lekarz powiedział - albo chudnięcie albo cukrzyca. No i wybrałam tabsy iqgreen, schudłam 11 kilo w dwa miesiące, później jakoś samo poszło kro po kroku, że odstawiłam fastfood. ale na słodkości mimo wszystko sobie raz na jakiś czas pozwalam.

zgłoś
D
Dietetyk online

Moja siostra mieszka w małej miejscowości. Bardzo dba o swoje zdrowie i powiedziała, że korzysta z usług dietetyka online https://www.foodwise.pl/zdrowa-rozrywka. Dostaje gotowy jadłospis i listę zakupów i sama gotuje sobie w domu. Przekonałam się też do tego.. Przepisy z Foodwise są bardzo fajne i jedzenie smaczne i zróżnicowane. Moja siostra bardzo interesuje się ziołolecznictwem i słowiańską kuchnią. Dba o to, by cała rodzina przestrzegała zaleceń dietetyka.

zgłoś
N
Natasza

cukier to ukryty jest wszędzie dosłownie nawet w keczupie jest... swojego czasu omijałam zdrowych posiłków jadłam gotowe dania oby szybciej je tylko odgrzać i tyle. Mocno to się na moim zdrowiu odbiło i dodatkowych kilogramach. Przytyłam ponad 10 kilogramów a teraz na posiłkach lightdiet staram sie je zrzucić... badania mi źle powychodziły.. Cholesterol wysoki i inne parametry tak samo. Lekarz kazał mi wcześnie reagować na to i działać by schudnąć . Tak też robię

zgłoś
Z
Zbigniew Rusek

To nie cukier jest temu winien, lecz to, że coraz mnije zużywamy kalorii, więc łatwo o wzrost wagi. gdyby przy tym samym spożyciu cukru wykonywano pracę fizyczną a nie spędzanie 8 czy nawet więcej godzin za biurkiem, to liczba osób otyłych byłaby mniejsza. Owszem, cukier jest wysokokaloryczny, więc łatwo jest - jak się go więcej spożywa - o nadmiar kalorii, ale może lepiej byłoby, gdyby się więcej wydatkowało kalorii (praca biurowa jest na pewno niezdrowa). Te słodkie napoje - wbrew pozorom - mogą być czasem zdrowsze, niż uznawane za zdrowe takie pokarmy, jak mleko (po mleku bardzo łatwo o biegunkę, a po Coca-coli raczej nikogo nie czyści), czy kompoty - szczególnie te z kwaśnych owoców (po kwaśnym kompocie też można dostać rozwolnienia, a nawet biegunki). Nie tyle zwalczać spożycie cukru, ile zwalczać zwolnienia z WF-u w szkołach (powinno być tak, że zwolnienie może wystawić wyłącznie lekarz a nie rodzic), eliminować z naszego życia prace biurowe na rzecz - znacznie bardziej pożytecznych - fizycznych itd. Na pewno bardziej szkodliwy jest nadmiar tłuszczów (owszem, witaminy są w tłuszczach, a w cukrze tylko kalorie, ale tłuszcze sa bardzo wysokokaloryczne oraz są trudnostrawne i - dotyczy zwierzęcych - powodują miażdżycę tętnic).

zgłoś
M
Majk

Wystarzy zabronić producentom uzywania tak duzych ilosciu cukru i po problemie. Piszecie, ze fatalne nawyki zywieniowe, ale tak naprawde co jesc, wszystko naszpikowane jest cukrem a nawet glupie joguryt sa dosladzane - po co?

zgłoś
F
Fgyt

to przyjazna twarz kod-u.

zgłoś
J
Judyta

to prawda cukier i sól to najwięksi wrogowie. unikam ich jak ognia. Herbaty i kawy w ogóle nie słodzę, słodyczy staram się nie jeść a z napoi piję mineralną cisowiankę ona cukru nie ma w przeciwieństwie do słodki i gazowanych napoi

zgłoś
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3