Makaron w domu ma każdy, szpinak pewnie też się znajdzie (mrożony lub świeży). Te dwa produkty pozwolą nam wyczarować pyszne i szybkie dania. Zobaczcie przepisy naszej Czytelniczki.
Makaron z sosem ze szpinakiem i pieczarkami [PRZEPIS]
Składniki
- 20 dag pieczarek
- miska szpinaku świeżego lub kostka mrożonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki śmietany 12%
- sól, pieprz
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- makaron rurki
- sól, pieprz
- łyżka oleju
Wykonanie
Pieczarki udusić na łyżce oleju z cebulą pokrojoną w kostkę. Dodać szpinak, dusić aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Dodać pokrojone drobno ząbki czosnku, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Podawać z makaronem rurki ugotowanym al dente.
Lasagne z mięsem mielonym i szpinakiem [PRZEPIS]
Składniki podstawowe
- makaron lasagne
- żółty starty ser
Składniki na warstwę czerwoną (składniki na 2 warstwy)
- mięso mielone 500 g
- 1 cebula
- 400 ml przecieru pomidorowego ( u mnie domowy) lub pomidory w puszce
- bazylia
- sól, pieprz
Składniki na warstwę szpinakową
- duża miska szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki śmietany 12%
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
Składniki na beszamel
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- szklanka mleka
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
Wykonanie
Warstwa czerwona. Mięso podsmażyć, dorzucić cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodać przecier, świeżą bazylię, dosmakować solą i pieprzem.
Warstwa szpinakowa. Czosnek pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać szpinak, kiedy zmieknie dodać śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Beszamel. Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę mieszać cały czas aby nie było grudek. Dodać mleko, mieszać często, zagotować. Dosmakować solą, pieprzem i gałką.
Złożenie dania.
W naczyniu żaroodpornym wyłożyć płaty makaronu, na to beszamel i pierwszą warstwę czerwoną z mięsem. Następnie makaron, beszamel i warstwę szpinakową. Znów makaron, beszamel i warstwę czerwoną na to makaron i resztę beszamelu. Posypać żółtym serem i zapiekać w piekarniku ok. 30 minut w 180 stopniach do miękkości makaronu.
Przepisy Karoliny Marczewskiej
Macie ochotę na inne dania ze szpinakiem w roli głównej? Zobaczcie koniecznie:
Dania z makaronem - najlepsze przepisy naszych Czytelników:
