Potrawy wigilijne: kasza "pęcok" z grochem Koła Gospodyń Wiejskich [PRZEPIS]

Kasza "pęcok" z grochem to jedna z tych potraw, które pojawiają się na wigilijnym stole.
 
 Składniki 

• 1 kg pęcoku 
• 1 kg grochu (fasola kolorowa) 
• słonina na okrasę 
• sól, pieprz 
• majeranek

 
 
Wykonanie 
Groch moczyć przez noc w wodzie, a następnie gotować go aż do miękkości.  
W drugim garnku ugotować pęcok do miękkości (1 kg pęcoku na 4 l wody). Po ugotowaniu wymieszać groch z pęcokiem i jeszcze chwilę pogotować na wolnym ogniu, pilnując jednocześnie, aby się nie przypalił. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Na koniec roztopić słoninę i pęcok z grochem okrasić skwarkami.

Źródło: Agencja TVN