Potrawy wigilijne. Krupy z kaszy z polewką ze śliwek Koła Gospodyń Wiejskich [PRZEPIS]

Tradycyjną potrawą wigilijną przygotowywaną w gminie Jodłownik są krupy z polewką. Przepisem podzieliły się Panie działające w Kołach Gospodyń Wiejskich.

Składniki

• 3 szklanki wody
• 1 szklanka kaszy jęczmiennej
• szczypta soli
• duża łyżka masła
• 20 dag suszonych śliwek węgierek
• trochę rodzynek
• cukier

Wykonanie
Wodę zagotować i posolić. Dodać do niej łyżkę masła i gdy się rozpuści - wsypać kaszę. Gotować na małym ogniu aż będzie miękka. Śliwki i rodzynki namoczyć. Następnie gotować w tej wodzie wraz z cukrem przez godzinę aż powstanie tzw. „polewka” (powinna być dość słodka).
Ugotowaną kaszę nałożyć na talerze i zrobić na środku dołeczek. Wlać do niego powstałą „polewkę” i udekorować śliwkami.

Źródło: Agencja TVN