Przekąski. Drożdżowe bułeczki na ciepło z farszem z kurczaka [PRZEPIS]

mad
Drożdżowe bułeczki na ciepło z farszem z kurczaka. Pycha!
Drożdżowe bułeczki na ciepło z farszem z kurczaka. Pycha! Fot. Joanna Tokarz
Szukasz niebanalnej przekąski? Drożdżowe domowe bułeczki z farszem mięsnym to świetna przekąska, która smakuje wybornie! Zobaczcie przepis!

Domowe drożdżowe ciepłe bułki z farszem mięsnym… Nikt im się nie oprze! Przepis naszej Czytelniczki Joanny Tokarz, autorki bloga Kuchnia w czekoladzie.

Składniki na bułeczki

  • 5 szklanek mąki + ok. szklanka do podsypywania
  • 2 szklanki mleka
  • 10 dag drożdży świeżych
  • 1/2 szklanki oleju
  • 4 łyżki cukru kryształu
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli

Składniki na farsz

  • 2 średniej wielkości piersi z kurczaka
  • 15 dag pieczarek
  • duża cebula
  • puszka kukurydzy (ok. 200 g)
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • łyżeczka przyprawy gyros
  • po pół płaskiej łyżeczki: soli, pieprzu, papryczki ostrej, kurkumy, curry i czosnku

Dodatkowo

  • jajko
  • 20 dag sera żółtego w kawałku

Wykonanie
Mleko delikatnie podgrzać, dodać do niego drożdże i cukier, wymieszać. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, rozczyn mleczno-drożdżowy i olej. Całość wyrobić łyżką, a następnie chwilę dłonią na gładką kulę i pozostawić do wyrośnięcia pod przykryciem, w ciepłym miejscu.
Pierś z kurczaka wymyć, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Doprawić przyprawami i wymieszać. Dodać drobno pokrojoną cebulkę i pieczarki. Całość smażyć aż do wyparowania wody. Wsypać przepłukaną i odcedzoną kukurydzę. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić na blacie podsypanym mąką. Podzielić na pół, rozwałkować. Dużym kubkiem wykroić krążki, nałożyć na nie farsz, przykryć drugim krążkiem, zlepić tworząc szerokie krawędzie. Szklanką wyciąć małe bułeczki. Pozostałe ciasto ponownie wyrobić i rozwałkować.
Każdą bułeczkę wysmarować roztrzepanym jajkiem, posypać serem. Pozostawić ok. 30 minut do ponownego wyrośnięcia i piec przez ok. 15 minut w temp. 180 st. Bułeczki najlepiej smakują z dodatkiem sosu czosnkowego.

FLESZ: Poród i ciąża w trakcie pandemii koronawirusa

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Podaj powód zgłoszenia

I
Iza

Ja do farszu dodaje keczupu włocławek, nie jest wtedy takie nudne. polecam spróbować

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3