Szybkie ciasta z robota kuchennego. Ekspresowy sernik, pierniczki last minute, idealne pierogi i inne ciasta, które zrobisz w kilka minut

Wiele osób przygotowuje świąteczne potrawy i ciasta z pomocą robota kuchennego. Jest on bardzo przydatny, zwłaszcza gdy nie mamy czasu ani ochoty na spędzanie długich godzin w kuchni. Dzięki temu urządzeniu odpadają nam takie prace, jak mozolne ucieranie składników czy wyrabianie ciast. Podpowiadamy, jak przygotować z pomocą robota kuchennego m.in. idealne ciasto na pierogi, ekspresowy sernik, pierniczki na ostatnią chwilę czy ciasto francuskie, które możemy zamrozić na zapas.

Składniki:

• 150 g schłodzonego masła,
• 250 g mąki,
• 50 g cukru,
• 1 jajko,
• szczypta soli.

Jak przygotować kruche ciasto w robocie kuchennym?

1. Wszystkie składniki umieściłam w naczyniu robota i miksowałam przez 30 sekund na średnich obrotach.
2. Z takiej porcji ciasta można przygotować spód sernika lub jedną tartę.

Składniki:

• 1 kg białego półtłustego sera,
• pół szklanki mąki,
• opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego,
• 8 jajek,
• 300 ml śmietanki kremówki,
• szklanka cukru,
• pół opakowania cukru wanilinowego.

Jak przygotować szybki sernik w robocie kuchennym?

1. Białka oddzieliłam od żółtek.
2. Do naczynia miksującego włożyłam wszystkie składniki oprócz białek, śmietanki i budyniu. Miksowałam 30 sekund na średnich obrotach.
3. Białka i śmietankę miksowałam z budyniem przez 4 minuty. Dodałam do reszty składników i wymieszałam.
4. Nagrzałam piekarnik do 180 stopni i najpierw przez 10 minut podpiekłam spód z kruchego ciasta z poprzedniego przepisu.
5. Na spód wylałam masę sernikową. Piekłam sernik niecałą godzinę.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej,
• 250 g miodu,
• 50 g cukru,
• 100 g miękkiego masła,
• jajko,
• łyżeczka kakao,
• łyżeczka sody oczyszczonej,
• łyżeczka przyprawy do piernika.

Jak przygotować pierniczki w robocie kuchennym?

1. Do naczynia miksującego włożyłam masło i miód. Podgrzałam przez 3 minuty w temperaturze 60 stopni.
2. Następnie dodałam do naczynia jajko, sodę, cukier, kakao, przyprawę piernikową oraz mąkę.
3. Wyrabiałam ciasto przez 3 minuty.
4. Gotowe ciasto schłodziłam w lodówce przez trzy godziny. Po tym czasie można je rozwałkować i piec pierniczki 7 minut w temperaturze 180 stopni.

Polecam także: Tradycyjny tort makowy, wilgotny tort orzechowy. Klasyczne torty na święta

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej,
• 125 ml przegotowanej wody,
• szczypta soli.

Jak przygotować ciasto na pierogi w robocie kuchennym?

1. Mąkę wsypałam do naczynia miksującego i stopniowo dodawałam wodę. Miksowałam przez dwie minuty.
2. Wyjęłam gotowe ciasto z naczynia i zostawiłam na 15 minut, żeby odpoczęło.
3. Uformowałam z ciasta kulę.
4. Podzieliłam kulę na mniejsze części. Każdą część rozwałkowałam, a następnie wycinałam okręgi.
5. Nałożyłam farsz i pozlepiałam pierogi.
6. Wrzuciłam pierogi na gotującą się wodę, a od momentu wypłynięcia gotowałam 4 minuty. Wyjęłam łyżką cedzakową.

Składniki:

• 600 g mąki pszennej,
• 200 ml mleka,
• 60 g drożdży,
• 4 żółtka,
• 50 g miękkiego masła,
• 120 g cukru,
• pół łyżeczki soli.

Jak przygotować ciasto drożdżowe w robocie kuchennym?

1. Do naczynia miksującego wlałam mleko, dodałam drożdże i cukier. Przez minutę podgrzewałam w temperaturze 37 stopni.
2. Dodałam mąkę, żółtka, masło i aromat wanilinowy. Nastawiłam wyrabianie ciasta na 2 minuty.
3. Wyjęłam ciasto, przełożyłam do innej miski, przykryłam i zostawiłam do wyrośnięcia na pół godziny. Po tym czasie ciasto jest gotowe do rozwałkowania. Można nałożyć na nie warstwę masy makowej i zawinąć w roladę.

Składniki:

• 200 g mocno schłodzonego masła,
• 200 g mąki pszennej,
• dwie łyżki zimnej wody,
• sól.

Jak przygotować ciasto francuskie w robocie kuchennym?

1. Do naczynia miksującego włożyłam masło, mąkę i sól. Miksowałam przez minutę na średnich obrotach, stopniowo dodając wodę. W razie potrzeby można dodać więcej wody wówczas ciasto będzie bardziej miękkie.
2. Ciasto wyjęłam, rozwałkowałam na prostokąt i zawinęłam w papier do pieczenia.
3. Tak przygotowane ciasto można wykorzystać od razu, np. do pasztecików z pieczarkami lub zamrozić.