Tarta czekoladowa z malinami bez pieczenia [PRZEPIS]

Violetta Grzelka

6 lipca 2018, 10:30

Tartę czekoladową bez pieczenia robi się błyskawicznie.

Przepis na szybką tartę czekoladową bez pieczenia.

Przepisem na szybką tartę czekoladową podzieliła się Violetta Grzelka z Krakowa, autorka bloga Mamucie przysmaki.

Składniki

30 dag herbatników klasycznych
20 dag masła – 15 dag do herbatników i 5 dag do masy czekoladowej
10 dag czekolady deserowej lub gorzkiej
10 dag czekolady mlecznej
20 dag śmietanki kremowej
kilkanaście malin
kilkanaście swieżych listków mięty

Wykonanie
Śmietankę kremową zagotować, dodać pokruszone czekolady, 50 g masła i rozpuścić wszystko, mieszając aż do uzyskania jednorodnej masy, następnie ostudzić.
W międzyczasie pokruszyć herbatniki – najpierw ręką, a następnie blenderem. Dodać posiekane masło (150 g) i połączyć z roztartymi herbatnikami, aż do uzyskania w miarę jednorodnej masy; można pomóc sobie mikserem lub blenderem.
Masą herbatnikową wylepić naczynie na tartę (średnica ok. 20-25 cm). Wylać na ciasto masę czekoladową i rozprowadzić delikatnie po powierzchni tak, aby nie naruszyć warstwy ciasta.
Na wierzchu ułożyć listki mięty i maliny. Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny. Otrzymamy niezbyt wysokie, ale pyszne czekoladowe ciasto bez pieczenia. Maliny i mięta oczywiście nie są koniecznie, ale świetnie ubogacają tartę zarówno smakowo jak i wizualnie. Aby mieć gwarancję świeżego wyglądu, można je ułożyć również po zastygnięciu masy, tuż przed podaniem.

Zobacz też:przepis na bakaliowe ciasteczka bez cukru

Przetwory:jak zrobić konfiturę z płatków róży