Ciasto fale Dunaju ze śliwkami i masą budyniową [PRZEPIS]

Katarzyna Jaworek
Fale Dunaju ze śliwkami.
Fale Dunaju ze śliwkami. Katarzyna Jaworek
Dodaj komentarz:
Udostępnij:
Przepis na ciasto ze śliwkami: fale Dunaju ze śliwkami i masą budyniową

Przepisem na pyszne ciasto podzieliła się z nami nasza Czytelniczka Katarzyna Jaworek z Mętkowa. - To ciasto dla prawdziwych łasuchów. Warto je przygotować – mówi Katarzyna Jaworek, autorka bloga Tradycyjna kuchnia Kasi.

Składniki na ciasto

  • 5 jajek
  • 25 dag margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 30 dag mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki śmietany
  • 1/2 kg śliwek


Składniki na krem

  • 1/2 litra mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 kostka masła

Składniki na polewę

  • 1 łyżka margaryny
  • 1,5 łyżki cukru
  • 1,5 łyżki wody
  • 1,5 łyżki kakao

Wykonanie
Ciasto. Margarynę utrzeć razem z cukrem. Cały czas ucierając dodawać po jednym żółtku. Stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao oraz śmietanę, wymieszać. Na blaszkę (wymiary 22×30 cm) wyłożyć ciemne ciasto, wyrównać. Na to wyłożyć ciasto jasne i wyrównać. Śliwki przekroić na pół. Usunąć pestki. Owoce ułożyć na cieście, lekko dociskając. Ciasto piec około 45 minut w temperaturze 175 stopni.
Krem. Budynie ugotować na mleku. Odstawić do przestudzenia. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać po łyżce zimnego budyniu. Utrzeć. Masę wyłożyć na upieczone ciasto. Wyrównać.
Polewa. Z margaryny, cukru, wody i kakao zagotować polewę. Chwilę przestudzić. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Na cieście zrobić kratkę z polewy. Ciasto wstawić na godzinę do lodówki.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie