Macie ochotę na pyszne domowe pączki? Te pączki zrobicie w kilka chwil! Przepis naszej Czytelniczki Violetty Grzelki, autorki bloga „Mamucie przysmaki”.
Przepis na szybkie domowe pączki bez drożdży na bazie serka
Składniki:
- 300 g serka waniliowego homogenizowanego
- 3 jaja
- 1 i 1/2 kubka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kubek oleju do głębokiego smażenia
- cukier puder do obtoczenia
Wykonanie
Rozgrzać olej w rondlu. Do serka po kolei wbijać jajka i od razu łączyć z serkiem do uzyskania gładkiej masy. Pomału mieszając mikserem lub blenderem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie małą łyżeczką formować niewielkie, mniej lub bardziej regularne, kulki i zrzucać do dobrze rozgrzanego oleju. Smażyć na średnim ogniu z obu stron do równomiernego zarumienienia się. Osuszyć pączki z nadmiaru tłuszczu na serwetce papierowej, a na koniec posypać lub obtoczyć je w cukrze pudrze. Są pyszne i najlepsze w dniu smażenia. Z podanych składników wychodzi ok. 40 niewielkich sztuk.
