Ile trzeba zapłacić za polskie truskawki? Sprawdziliśmy ceny na Starym Kleparzu ZDJĘCIA

Truskawki w Polsce z rodzimych plantacji są dostępne od połowy kwietnia, aż do października i pierwszych przymrozków. Eksperci spodziewają się, że w tym roku powinniśmy się spodziewać dobrych zbiorów truskawek.

Podczas zakupu truskawek warto zwrócić uwagę na szypułkę. Jeżeli truskawka była zerwana dzień wcześniej, po południu i następnego dnia chcemy ją kupić, to szypułka będzie jędrna, zielona.

Truskawek na targowiskach z każdym dniem jest coraz więcej i można przypuszczać, że do połowy czerwca będzie ich bardzo dużo, a ich cena będzie spadać.

Truskawka to roślina mieszaniec dwóch gatunków poziomki z rodziny różowatych (Rosaceae Juss.). Ma wiele nazw zwyczajowych: poziomka ananasowa, poziomka wielkoowocowa, najczęściej jednak nazywana jest po prostu truskawką. Mieszaniec ten został uzyskany w Europie przez skrzyżowanie pochodzącej ze wschodniej Ameryki Północnej poziomki wirginijskiej (F. virginiana Mill.) z chilijską (F. chiloensis (L.) Mill.), które zaszło przypadkiem na początku XVIII wieku. Jako pierwszy opisał ją Antoine Nicolas Duchesne.

Truskawki zawierają cenne substancje: minerały (cynk, fosfor, magnez, mangan, potas, wapń, żelazo), witaminy (A, B1, B2, B3, B6, B9, E oraz w szczególności C – 66 mg/100g), pektyny, fitocydy, kwas elagowy, kwasy fenolowe, flawonoidy, błonnik, antocyjany, bromelinę (dojrzałe owoce). Owoce nadają się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Z owoców truskawki wytwarza się dżemy, kompoty oraz mrożonki a liście suszy się na herbatkę. Z owoców można też przyrządzać desery.

Najtańszy urlop? Najlepiej pomiędzy majówką a wakacjami