Kuchenne Rewolucje w Krakowie. Magda Gessler remontuje "Kolorowe patelnie". Czy jej się to udało? ZDJĘCIA, MENU, CENY

- Nie jest łatwo, ale na pewno nie mamy w planach zamknięcia restauracji - komentuje obecną sytuację Kristina, współwłaścicielka restauracji "Kolorowe patelnie".

Wnętrza po metamorfozie zaleconej przez restauratorkę z "Kuchennych rewolucji" pojaśniały, pojawiło się więcej kolorów, które widać także w menu. Odzwierciedleniem tej metamorfozy jest także zmiana szyldu restauracji, która przed przybyciem Gessler nosiła nazwę "Gorąca patelnia", dziś dania z patelni to wciąż znak firmowy choć serwowane pod nazwą "Kolorowe patelnie".

Do menu "Kolorowych Patelni" Magda Gessler wprowadziła chłodnik i kolorową sałatkę z warzyw i owoców - one też czekają na swój prawdziwy debiut, kiedy pojawią się świeże warzywa.

- Bardzo podoba nam się wystrój restauracji, który zaproponowała pani Magda Gessler, jest bardziej kolorowo, ale rezultaty tej rewolucji na razie trudno ocenić - niewiele osób miało okazję przyjść do nas - mówi Kristina. - Dużo osób do nas dzwoniło, pytając, czy można przyjść, kiedy się dowiedziały, że nasza restauracja wzięła udział w "Kuchennych rewolucjach", ale teraz mamy dania tylko na wynos.

Lokal przy ul. Podwale prowadzą Max i Kristina, młodzi ludzie pochodzący z Ukrainy. Zakochani do Polski przyjechali cztery lata temu, uciekając spod ogarniętego wojną Doniecka. Od tego czasu pilnie uczyli się naszego języka i ciężko pracowali siedem dni w tygodniu po kilkanaście godzin, każdy grosz odkładając na swój wymarzony gastronomiczny biznes.

W „Gorącą Patelnie” włożyli na start 130 tysięcy złotych. Każdego miesiąca muszą też płacić 10 tysięcy czynszu. Niestety klientów nie było widać, czasem przez cały dzień nie zajrzał tam pies z kulawą nogą. Proponowana przez właścicieli kuchnia polska nie trafiła do podniebień gości. Młodzi ludzie nie poddawali się, postanowili poprosić o pomoc Magdę Gessler. Czy zmiany wprowadzone przez słynną restauratorkę pomogą właścicielom "Kolorowych patelni"?

Sprawdziliśmy, co i za ile można zjeść w "Kolorowych patelniach" - obecnie tylko na wynos.

Dania wprowadzone przez Magdę Gessler:

• sałatka kolorowa z warzywami i owocami (24 zł)
• chłodnik litewski (15 zł)
• carpaccio z pieczonej piersi kaczki z ciepłym pesto zielonym (27 zł)
• patelnia na biało, czyli boef strogonow z polędwicy wołowej w sosie pieczarkowo-truflowym (59 zł)
• patelnia na żółto, czyli kurki, pieczona papryka żółta, świeże morele, żółta marchew, ziemniaki (35zł)

W "Kolorowych patelniach" zjecie tradycyjny żurek i adriatycką zupę rybną z owocami morza, sałatkę z piersią kaczki i klasycznego schabowego smażonego na smalcu, pyszne ciasta i specjalność restauracji - kolorowe dania z patelni.