Przepisy wigilijne. Wigilijna zupa fasolowa z suszonymi śliwkami: łatwa i pyszna [PRZEPIS]

Przepis na nietypową zupę wigilijną. Zupa fasolowa z suszonymi śliwkami. Skusicie się?

Składniki

• 2 szklanki fasoli typu jaś
• marchewka
• pietruszka
• szklanka suszonych śliwek
• łyżka masła
• łyżka mąki
• szklanka wywaru z suszonych grzybów
• przyprawy (sól, pieprz, wegeta)

Wykonanie
Fasolę moczyć w zimnej wodzie 2 godziny - ugotować na pół miękko.

Śliwki moczyć w zimniej wodzie 2 godziny. Wywar z grzybów, marchewkę, pietruszkę (pokrojoną w kostkę) pół łyżki masła, przyprawy według uznania zagotować, dodać fasolę razem z wywarem oraz namoczone śliwki. Z reszty masła i mąki zrobić zasmażkę. Dodać do zupy pod koniec gotowania.

Zupa lepiej smakuje, jak po ugotowaniu wystygnie pod przykryciem.

Źródło: Agencja TVN