Rabarbar i cukier! Tyle wystarczy, by przygotować pyszny dżem z rabarbaru. Przepisem podzieliła się nasza Czytelniczka Janina Czaja.
Składniki:
- 2 kg rabarbaru
- 1 kg cukru
Wykonanie
Rabarbarowe łodygi obrać, umyć i pokroić w niedużą kostkę. Owoce włożyć do rondelka i posypać cukrem.
Smażyć na niedużym ogniu około 2 godziny często mieszając, aby nadmiar soku odparował.
Dżemem napełnić wyparzone słoiki i zakręcić.
Słoiki włożyć do wrzącej wody, do szerokiego garnka wyłożonego ściereczką.
Pasteryzować 20 minut.
Dżem ostudzić, trzymać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Wideo
