Sprawdzony przepis na pączki na tłusty czwartek 2021. Te pączki najlepiej smakują w tłusty czwartek! Tak twierdzą panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej. Spróbujcie!
Sprawdzony przepis na pączki od Koła Gospodyń Wiejskich
Składniki
- 1 kg mąki
- 8 dag drożdży
- 2 cukry wanilinowe
- 1/2 l mleka
- 2 jajka
- 8 żółtek
- 100 ml oleju
- 50 gram spirytusu
- ½ szklanki cukru
- szczypta soli
- 1 kg smalcu lub oleju do smażenia
Składniki na nadzienie
- 80 dag marmolady różanej
Wykonanie
Z drożdży, mleka, 1 szklanki mąki i cukru wanilinowego zrobić rozczyn. W międzyczasie utrzeć żółtka i jajka z cukrem. Kiedy rozczyn jest wrośnięty dodać wszystkie pozostałe składniki, wyrobić ciasto, tak długo aż zacznie odchodzić od ręki i powstanie jednolita kula o szklistym wyglądzie.
Tak przygotowane ciasto ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto powiększy swą objętość czterokrotnie, wyłożyć je na stolnicę, wyciąć krążki szklanką, na środku każdego krążka ułożyć marmoladę (ilość według uznania).
Skleić pączki i odstawić, aby wyrosły.
Tłuszcz rozgrzać w rondlu, odrobiną ciasta sprawdzić czy jest już odpowiednio rozgrzany. Pączki smażyć z obu stron. Następnie odsączyć na papierowym ręczniku. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Zobacz koniecznie:
Zobacz też:
Zobacz koniecznie:
Zobacz też:
Zobacz koniecznie:
Zobacz koniecznie:
Zobacz też:
Zobacz koniecznie:
Zobacz koniecznie!
