Wyśmienita tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Kremowe nadzienie z fetą uzależnia. Prosty przepis na zachwycające danie

Tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to pomysł na łatwy do zrobienia obiad lub lekką kolację. Nie wymaga wiele pracy i wysiłku. Wystarczy połączyć kilka składników, by powstało pyszne, aromatyczne nadzienie. Kruche ciasto na tartę zrobisz w kilka minut. Reszta to czas potrzebny na jego schłodzenie, a potem pieczenie. Do zrobienia tarty możesz użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego szpinaku. W obu przypadkach smakuje doskonale.

Czas przygotowania: 50 minut
Porcja: 4 osoby
Poziom trudności: łatwe

Składniki:
Na kruche ciasto:

• szklanka mąki,
• żółtko jajka,
• łyżka śmietany 18%,
• pół kostki schłodzonego masła,
• szczypta soli.

Na nadzienie:

• 400 g szpinaku,
• 100 g fety,
• 6 suszonych pomidorów,
• 100 ml śmietanki 30%,
• jajko,
• łyżka masła,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• szczypta soli.

Polecam także: Smakowite roladki z kurczaka ze szpinakiem

1. Zaczęłam od przygotowania kruchego ciasta. Na stolnicę wysypałam mąkę, dodałam pokrojone masło i sól, zagniotłam szybko ciasto. Dodałam żółtko i śmietanę. Zagniatałam jeszcze chwilę, po czym uformowałam kulę, owinęłam folią i wstawiłam ciasto do lodówki na pół godziny.
2. W tym czasie przygotowałam farsz. Na patelni rozgrzałam masło i poddusiłam na nim szpinak z gałką muszkatołową przez ok. 5 minut.
3. Do szpinaku dodałam pokrojone pomidory i rozkruszoną fetę. Dusiłam 5 minut.
4. Śmietankę 30% rozmieszałam z jajkiem, posoliłam.
5. Formę do tarty wysmarowałam masłem.
6. Wyjęłam ciasto z lodówki i rozwałkowałam na okrąg.
7. Ciastem wylepiłam formę do tarty.
8. Na ciasto wyłożyłam nadzienie ze szpinaku, fety i suszonych pomidorów.
9. Na farsz wylałam masę śmietankowo-jajeczną.
10. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekłam 20 minut.