Potrawy wigilijne. Efektowny tatar ze śledzia na świąteczny stół

mad

6 grudnia 2024, 8:13

Tatar ze śledzia to pomysł na nietypową potrawę wigilijną.

Chcesz zaskoczyć swoich gości w Wigilię? Zamiast tradycyjnego śledzia, podaj tatara ze śledzia! Potrawa ta prezentuje się wyjątkowo i jest bardzo smaczna. W sam raz na Boże Narodzenie.

Śledzie na Wigilię – nietypowy przepis. Przepisem na tatara ze śledzia podzieliła się nasza Czytelniczka Agnieszka Delkowska, autorka popularnego bloga „Lady Kitchen”

Składniki

4 płaty matiasów
1 czerwona cebula
1 awokado
1 słodkie jabłko
3 ogórki kiszone
cebula dymka
ugotowane ziemniaki (ok. 5 sztuk)
olej rydzowy
sok z połowy cytryny
sól, pieprz grubo mielony
mleko

 
Wykonanie
Śledzie wymoczyć w mleku (ok. trzech godzin). Po wymoczeniu śledzie wysuszyć i pokroić w drobną kostkę. Pozostałe składniki również posiekać bardzo drobno. Awokado skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Wszystko wymieszać ze sobą i doprawić pieprzem i olejem. Spróbować i ewentualnie dosolić. Śledzie są słone więc może się okazać, że soli nie potrzeba. Ziemniaki wyszorować i ugotować. Ugotowane wystudzić, pokroić na plastry i doprawić solą. Na plastrach ziemniaków ułożyć naszego tatara i skropić dodatkowo olejem rydzowym.