Wigilijne uszka z grzybami do barszczu czerwonego [PRZEPIS]

Przepis na wigilijne uszka do barszczu.

Składniki na ciasto

• 30 dag mąki
• jajko
• szczypta soli
• 1-2 łyżki wody

Składniki na farsz

• 10-15 dag ugotowanych grzybów (suszonych)
• średnia cebula
• 1-2 łyżki masła
• łyżka bułki tartej
• jajko
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie
Farsz. Ugotowane grzyby bardzo drobno posiekać, przesmażyć na maśle z drobno posiekaną cebulą. Dodać łyżkę bułki tartej i jajko. Farsz posolić i popieprzyć do smaku.

Ciasto. Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować cienko i wykrawać kieliszkiem kółka. Nałożyć farsz na każde kółko, połączyć przeciwległe brzegi, a następnie dwa przeciwległe rogi pierożka.

Uszka wrzucić do osolonego wrzątku. Gdy wypłyną, są gotowe.

Źródło: Agencja TVN