Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Zaskale. Gaździny przygotowały prawdziwe kulinarne cudeńka

red.
Gminne centrum Kultury, Promocji i Turystyki w Szaflarach
W sobotę (23 listopada) wieczorem w remizie Ochotniczej Straży Pożarnej w Zaskalu odbył się doroczny konkurs potraw regionalnych Zoskalańskie Jodełko. Bogato zastawione stoły zaprezentowały tu gaździny ze wszystkich wsi wchodzących w skład gminy Szaflary. Nie zabrakło na nich ani tradycyjnych dań góralskich, jak moskole, tarcioki czy pieczona baranina, ani też egzotycznych połączeń smakowych.

WIDEO: Trzy Szybkie

Gospodynie z Bańskiej Niżnej, Bańskiej Wyżnej, Boru, Maruszyny, Skrzypnego, Szaflar i Zaskala przygotowały po kilkadziesiąt potraw na każdy stół. Podczas tegorocznego konkursu zaprezentowały się także Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Szaflarach oraz uczniowie z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu.

Komisja w składzie: wicestarosta nowotarski Bogusław Waksmundzki, Wójt Gminy Szaflary Rafał Szkaradziński, zastępca wójta Sławomir Furca, Przewodniczący Rady Powiatu Nowotarskiego Tadeusz Rafacz, wiceprzewodnicząca Rady Powiatu Józefa Guziak, Przewodniczący Rady Gminy Szaflary Stanisław Wąsik, dyrektor Gminnego Centrum, Kultury, Promocji i Turystyki w Szaflarach Iwona Gal – przewodnicząca Komisji, dyrektor Szkoły Podstawowej w Zaskalu Renata Mozgowiec, wiceprezes Zarządu Głównego Związku Podhalan w Polsce Marta Zagórska oraz wiceprezes nowotarskiego oddziału Związku Podhalan Wojciech Groń, oceniała produkty w celu wyłonienia potraw, które zasługiwały na specjalne wyróżnienie.

Podhale: Wyżerka po góralsku, czyli... konkurs potraw region...

Wobec wyrównanego wysokiego poziomu wszystkich zespołów, komisja odstąpiła od przyznawania poszczególnych miejsc, jednomyślnie uznając, że wszystkie zaprezentowały dania na najwyższym poziomie. W zamian postanowiono wyróżnić każdy zespół za specjalne potrawy:
* gaździny z Bańskiej Niżnej za zająca ze zadku, kackę z potoka, gęś z młaki oraz sery kozie;
* gaździny z Bańskiej Wyżnej za napitki dlo wysusonyk, cipsy góralskie, nogę świńsko-góralskom oraz cukier polony na grype;
* gaździny z Boru za kluski hałuski ze śliwkami, jedzenie chłopa do lasu, flaki z korpielami oraz kure z nadzieniem z kaszy;
* gaździny z Maruszyny za żeberka w pomidorach, zapiekankę ze szpinakiem, pasztet z żurawiną i ciasto owocowe na kwaśnym mleku oraz za szeroki wybór herbat i kompotów;
* gaździny ze Skrzypnego za „jaja baranie”, kompot „na urodę”, babkę z jabłkami i udziec barani;
* gaździny z Szaflar za chleb zapiekany z sosem śmietanowym, palacinki z makiem, karmelizowaną kapustę z knedlami oraz sery;
* Panie z Koła Gospodyń Wiejskich Szaflary za zupę dyniową, bezy, 5 rodzajów pierogów oraz tradycyjny kołoc;
* gaździny z Zaskala za golonkę, królika w jarzynach, łyć z pulosa z talarkami, sałatę oraz jagnięcinę w rozmarynie;
* Panie przygotowujące dania kuchni europejskiej za guacamole, mus z awokado, „Truskawkowe Pole”, krewetki czosnkowe, lody mięsne oraz ciasto 3-Bit;
* uczniów ze ZSCKR w Nowym Targu za pierogi z bobem, „nadzianego” koguta oraz ciasteczka rolnika.

Oprócz degustacji w programie znalazła się także część artystyczna. Na scenie zaprezentowali się członkowie zespołu regionalnego „Mali Zaskalanie”, przygotowani przez instruktorów Annę Mrowcę i Marcina Fatlę. Do tańca przygrywała im kapela góralska. Gościnnie wystąpiły także Marusynianki z przedstawieniem kabaretowym „Wysło sydło z worka”.

Imprezę poprowadzili sołtys Zaskala i prezes Związku Podhalan o/Zaskale Andrzej Tylka oraz Jacek Król, radny powiatowy i prezes OSP Zaskale. Organizatorem „Zoskalańskiego Jodełka” byli: Oddział Związku Podhalan w Zaskalu, Wójt Gminy Szaflary, Rada Gminy Szaflary oraz Gminne Centrum Kultury, Promocji i Turystyki w Szaflarach.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wideo
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska