Ewa Lenczyk-Chmielarska, autorka bloga Babeczka Piecze, lubi zaszyć się w kuchni, by gotować i odkrywać nowe smaki. Dlatego na blogu znajdziecie różnorodne przepisy od kuchni europiejskiej po dania dalekiego wschodu.
Składniki
- 440 g czerwonej fasoli konserwowej po odsączeniu- 2 puszki
- 2 średnie banany, z czerniejącą skórką
- 3 jajka
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki miodu
- 40 g gorzkiej czekolady 70 proc.
- garść orzeszków ziemnych bez soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- sól
Wykonanie
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Fasolę odsączyć i opłukać pod bieżącą wodą. Żółtka zblendować z fasolą, bananami i miodem.Dodać kakao, cynamon, ekstrakt waniliowy, sodę i dokładnie wymieszać. Orzeszki i czekoladę drobno posiekać i dodać do masy.
Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (lub do suchego patyczka).
Po upieczeniu odstawić do całkowitego wystudzenia.
Ciasto nie jest słodkie, wiec jeżeli lubicie słodsze wypieki można dodać więcej miodu lub kilka łyżek cukru trzcinowego.
Sposób na mały głód? Spróbuj tych przekąsek [TOP 10]
Masz ochotę na sałatkę? Sprawdź najlepsze przepisy!
Źródło: Dzień Dobry TVN
