Kamil sakałus

Kuchnia polska, ale w nowoczesnym wydaniu. W restauracji Schronisko Bukowina w Bukowinie Tatrzańskiej, w samym sercu polskich gór, nie zjecie „placków”...

Jak zrobić pyszny, wielkanocny żurek? Zobaczcie przepis Huberta Fudalewicza, szefa kuchni jednej z popularniejszych restauracji na Podhalu – Schronisko...

Góralska kwaśnica i domowy zakwas na żurek, wędliny i ryby z własnej wędzarni, prawdziwy chleb, przetwory jak u babci i najlepsze włoskie przysmaki. To tylko...

Hubert Fudalewicz, szef kuchni restauracji Schronisko Bukowina w Bukowinie Tatrzańskiej nie boi się eksperymentować. O swojej kuchni mówi: „To kuchnia polska w...

Właściciele restauracji Schronisko Bukowina w Bukowinie Tatrzańskiej wygrali w sądzie w sprawie kar, jakie nałożył na nich sanepid w związku z covidowym...

Miód rzepakowy, lipowy, gryczany czy wielokwiatowy - taki znamy i lubimy. Tymczasem na rynku nasila się trend przygotowywania miodów z dodatkami owocowymi,...

Jeden się zamknął, bo nie wytrzymał pandemii. Drugi otwiera szampana, bo wszystkie grożące mu kary zostały umorzone. Trzeci czeka na decyzję – czy zapłaci od 90...

Kiedy było się małym dzieckiem, nawet najprostsze rzeczy smakowały jak ósmy cud świata. Są takie potrawy, które kojarzą się nam z beztroskim dzieciństwem.......

Co jest ulubioną polską potrawą za granicą? Pierogi? Bigos? Racuchy? Okazuje się, że Ameryka oszalała na punkcie...polskiej kiełbasy, najchętniej jadanej w...

Polska kuchnia zmieniała się przez wieki. Niektóre produkty pojawiały się, inne znikały. Dziś mamy modę na prawdziwie historyczną kuchnię. Jest ona też...

Bombonierka (ul. Meiselsa 24) to moje odkrycie roku. Brakowało przyjemnej restauracji ze smacznym polskim jedzeniem w racjonalnych cenach. Chce mi się krzyczeć:...