Kulinaria

Do dziś dostaje poważne propozycje polityczne przy okazji kolejnych wyborów. Woli jednak oddawać się swej wielkiej pasji – gotowaniu. Kontynuuje w ten sposób rodzinne tradycje.

Te ciasta, placki, babeczki i inne wypieki są prawdziwymi dziełami sztuki. Nawiązują do pór roku, popularnych seriali, filmów, a także bajek. Jesteście gotowi zobaczyć to na własne oczy? Poniżej znajdziecie zdjęcia wypieków, na widok, których nie tylko pobiegniecie po coś słodkiego, ale również nie będziecie mogli wyjść z podziwu.

Jakie śniadania jada się w różnych krajach? Z reguły im bardziej na południe, tym śniadania są lżejsze. W regionie śródziemnomorskim posiłek ten uznaje się za nieistotny - smakosze czekają na obiad lub obfitą kolację. A gdzie jada się najwięcej? To nie jest galeria do czytania "na głodniaka"!

Jesteś początkującym kucharzem? A może wręcz przeciwnie - wydaje ci się, że doskonale znasz tajniki gotowania i nie musisz się douczać? Chcemy wyprowadzić cię z tego błędu. Najprawdopodobniej wierzysz w szereg kulinarnych mitów, przez które twoje potrawy tracą wyraz lub... wartości odżywcze. Wbrew pozorom w sieci sporo jest informacji, które wprowadzają w błąd fanów gotowania. Zobacz spis najczęściej popełnianych w kuchni błędów.

US News podzielił się tegorocznym zestawieniem najgorszych i najlepszych diet. Ranking ten ma pomóc w eliminacji jadłospisów, które szkodzą zdrowiu oraz promocji takiego menu, które zdrowie wzmacnia. Nie każda dieta, szeroko omawiana w mediach, ma pozytywne skutki zdrowotne. Szybka utrata wagi nie powinna być jedynym celem twojej diety. To, jak się odżywiasz, ma ogromny wpływ na jakość twojego życia.

Wśród świątecznych przygotowań, obok porządków i poszukiwania prezentów, wiele czasu zajmuje przygotowywanie świątecznych potraw. I choć nie wszyscy są mistrzami gotowania, to jednak każdy może czerpać z tego prawdziwą przyjemność. Jak to zrobić? Korzystać z prostych i pysznych przepisów, a nawet pozwolić sobie na małe eksperymentowanie. Tradycyjne, świąteczne potrawy są równie smaczne w nowoczesnym wydaniu. Wystarczy tylko użyć odpowiednich składników, takich jak produkty marki Łowicz, które polecają się na Święta!

Lubisz poznawać nowe, nie wszystkim jeszcze znane miejsca? Dowiadywać się ciekawostek i szczególików na temat terenów, które zamierzasz odwiedzić? Próbować regionalnych specjałów? Jesteś na dobrej drodze, żeby lepiej poznać Małopolskę!

Jak co roku z okazji Święta Niepodległości, MAKRO Polska organizuje akcję „Tydzień Kuchni Polskiej” (9-15.11.2020). Tym razem jednak, ze względu na obostrzenia związane z epidemią i sytuację polskiej gastronomii, wydarzenie będzie okazją do pokazania solidarności w obliczu kryzysu.

Był tym dzieckiem, które nie odmawiało dokładek i od najmłodszych lat uwielbiał gotować. Dziś jest autorem bloga "Rozkoszny.pl", ma na swoim koncie "kulinarnego Oscara" i dwie książki, które podbiły serca ludzi na całym świecie. Na widok fotografii jego dań cieknie ślinka, a wegetariańska kuchnia w wykonaniu Michała Korkosza jest - mówiąc dosłownie - absolutnym odkryciem, które powinien zaznać każdy. Bez dwóch zdań.

To miejsce w Wiśle zasługuje na uwagę wszystkich smakoszy kulinarnych. Doskonała kuchnia, przepiękne wnętrza oraz obsługa dbająca o każdy detal - tak w skrócie można opisać Restaurację Polkę.

Polacy coraz chętniej sięgają po krajowe warzywa i owoce. Nic w tym dziwnego. Krótki czas transportu, doskonały smak, jakość, naturalność - zaczynamy doceniać „nasze, polskie”. - Co ciekawe, jak wynika z naszych obserwacji, entuzjazm związany z produktami zagranicznymi powoli zanika na rzecz produktów lokalnych oraz sezonowych i szeroko pojętej polskości na talerzu. Wracają do łask zapomniane jarmuż, sok z kiszonej kapusty, rzepa czy aronia – podkreśla Bartłomiej Skrzydlewski, Prezes spółki Amplus, która od niemal 30 lat zajmuje czołową pozycję wśród europejskich producentów oraz dostawców świeżych owoców i warzyw.

Kiedy było się małym dzieckiem, nawet najprostsze rzeczy smakowały jak ósmy cud świata. Są takie potrawy, które kojarzą się nam z beztroskim dzieciństwem.... Przywołują czasy, kiedy jako małe brzdące biegaliśmy do babci lub mamy, a one witały nas pięknymi zapachami dochodzącymi z kuchni i nakrytym stołem. A o jakich smakołykach mowa? Wejdźcie w galerię i przypomnijcie sobie smaki z dzieciństwa! Które danie było Waszym ulubionym?

O pasji do włoskiej kuchni i jakościowych składników rozmawiamy z Anną Chrzanowską, managerką restauracji Worek Pszenicy.

Seweryn Gałysz, podróżnik, miłośnik dobrego jedzenia, założyciel Klubu Kulinarnego Podróżnika w Wieprzu, opowiada o smakach świata. Tropikalna guava czy steki z kudu wywołują uśmiech na jego twarzy. A grillowana małpa czy szczur polny? Poczytajcie….

Finał Bocuse d’Or Poland 2019 odbędzie się w Krakowie - nie kryje dumy Adam Chrząstowski, prezydent Akademii Bocuse d’Or Poland. 21 listopada pod Wawel zjadą najwybitniejsi mistrzowie gotowania.

W niedzielę (20 października) dawne sale bankietowe Hotelu Forum zamieniły się w najbardziej różnorodną restaurację w Krakowie. W roli gospodarzy wystąpiły krakowskie lokale, mali producenci, sklepy z dobrym jedzeniem, piekarnie, inicjatywy kulinarne, serwując najlepsze etniczne smaki.

Kiszonki trzeba sobie samemu wypracować, eksperymentować, szukać smaku - radzi Agnieszka Delkowska, miłośniczka gotowania, doradca i trener kulinarny, autorka bloga Lady Kitchen. Wraz z partnerem prowadzi firmę Food&Photo.

Jeśli lubisz kuchnie świata, bez problemów rozpoznasz z jakich krajów pochodzą te potrawy. Sprawdź swoją wiedzę klikając w poniższy przycisk "Przejdź do quizu" i smacznego!

Królewskie śluby, odkrycia geograficzne, maszerujące armie, różne kultury, zabory - mówiąc o polskiej kuchni, nie można pominąć ich wpływów. Resort rolnictwa bierze polskie talerze pod lupę.

Przez żołądek do serca - ta maksyma w tym przypadku z pewnością się nie sprawdza. Choć jedzenie to istna przyjemność, są i takie potrawy, które u Polaka mogą wywołać torsje. Mowa o mózgu małpy, degustowanych na żywo ośmiornicach czy choćby smażonych świnkach morskich. Tymczasem w innych zakątkach świata ludzie się tym zajadają. Prezentujemy najbardziej ekstremalne przysmaki. Uwaga! Ta galeria jest tylko dla osób o silnych nerwach i... żołądkach.

Świętowanie Dnia Matki najlepiej rozpocząć od śniadania niespodzianki, które zainauguruje wspólne celebrowanie tego wyjątkowego dnia. Trudno wyobrazić sobie takie śniadanie bez aromatycznej kawy, możesz jednak zaskoczyć Mamę sposobem, w jaki ją podasz. Kawa może stać się niespodziewanym składnikiem także samych dań, z których skomponujesz śniadaniowe menu. Jak łączyć kawę w potrawach z innymi smakami, tak by tworzyły harmonijną kompozycję, podpowiadają eksperci z Centrum Szkoleniowego Lavazzy w Turynie. Przekonaj się, jak łatwo i na ile sposobów możesz sprawić przyjemność Mamie jej ulubioną kawą.