Takiej babki jeszcze nie jadłeś! Baba makowa w święta wielkanocne zrobi furorę

mad

17 kwietnia 2025, 12:35

Wielkanocna baba makowa. Zobaczcie przepis.

Babki drożdżowe, babki piaskowe… Ile domów, tyle wielkanocnych bab! A gdyby tak zrobić babkę makową? Nie dość, że smaczna, to jeszcze wyjątkowo ładna. Zobaczcie przepis na wielkanocną babę inną niż wszystkie.

Baba wielkanocna to niewątpliwie królowa świątecznego stołu. Bez wielkanocnych bab nie wyobrażamy sobie świąt Wielkiej Nocy. Pierwszy raz baby na polskich stołach pojawiły się w już XV wieku! Od wieków panie domu wypiekały baby z najwyższą starannością. Dziś też nie wyobrażamy sobie świąt bez baby. Najpopularniejsza to drożdżowa z dużą ilością rodzynek, urzekająca smakiem i puszystością. Często na stole pojawiają się też babki piaskowe i czekoladowe. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, by nieco złamać tradycję i upiec babkę z makiem.

Świąteczne dania z twistem. Wielkanocne przepisy od szefa kuchni

Wielkanoc to wyjątkowy czas – pełen aromatów, wspomnień i rodzinnych spotkań przy wspólnym stole. Tradycyjne potrawy, które od lat goszczą w polskich domach, mogą jednak zyskać zupełnie nowy wymiar. W...

Wielkanocna baba makowa [PRZEPIS]

Baba makowa będzie ozdobą wielkanocnego stołu. Fot. Stanisław Romek

Składniki:

125 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
4 jajka
250 g cukru
250 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
135 g suchego maku
2 łyżki soku z cytryny
masło i bułka tarta do wysmarowania formy

Dekoracja wielkanocnej baby:

lukier, czyli cukier puder i sok z wyciśniętej jednej cytryny
cytrynowa skórka kandyzowana

Wielkanocne dania w wersji „na bogato”

Wielkanocne dania kuszą smakami i aromatami. Wiele z nich przygotowywanych jest specjalnie na tę okazję, tylko raz do roku. Na stołach nie może zabraknąć wówczas mazurków pełnych migdałowych płatków i...

Wykonanie baby makowej
Najpierw ucieramy masło na gładką masę stopniowo dodając po jajku i dosypując cukier. Potem dodajemy przesiane mąki i proszek do pieczenia. Następnie wlewamy mleko, wsypujemy suchy mak oraz sok z cytryny. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki i wlewamy do natłuszczonej i posypanej bułką formy.
Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni i pieczemy ok 50-60 minut.
Kiedy babka wystygnie przygotowujemy lukier. Do wyciśniętego soku z cytryny dodajemy cukier puder i mieszamy do momentu aż zgęstnieje jednak będzie na tyle płynny aby dało się go wylać na naszą babkę. Na koniec dekorujemy kandyzowaną skórką z cytryny.
Przepis Magdaleny i Stanisława Romków, autorów bloga „Kuchenne Wariacje”

Zobacz też inne przepisy na wielkanocne dania

Tym ciastom trudno się oprzeć! Tak to robią panie z Koła Gospodyń Wiejskich

Tradycyjne baby i mazurki wielkanocne? Zobacz, jak to robią panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Konaszówce! Tradycyjna wielkanocna babka drożdżowa z rodzynkami, świąteczna babka kawowa i mazurek żurawin...