Aromatyczna zupa czosnkowa z grzankami [PRZEPIS]

Przepisem na aromatyczną zupę czosnkową podzielili się Katarzyna Kośmider i Paweł Więcek. Prowadzą blog www.wkuchnikatie.pl. Katarzyna gotuje, robi zdjęcia, pisze teksty, Paweł zaprojektował bloga i dba o niego od strony technicznej.

Składniki

• 5 główek czosnku
• biała część pora
• cebula
• papryczka chili
• 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
• średnia marchewka
• średnia pietruszka
• średni ziemniak
• 2 listki laurowe
• 3-4 ziarenka ziela angielskiego
• 5-6 ziarenek pieprzu
• sól, pieprz do smaku
• 2-3 łyżki śmietany 18 proc.
• (do zabielenia zupy)
• natka pietruszki (do posypania)

Wykonanie
Przesmażyć na oleju pokrojonego w krążki pora, cebulę posiekaną w piórka, posiekane na mniejsze kawałki ząbki czosnku oraz drobno posiekaną papryczkę chili. Przełożyć usmażone warzywa do garnka, dodać pokrojonego na mniejsze kawałki ziemniaka, marchewkę i pietruszkę, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i pieprzu. Zalać wodą, na około 2-3 cm nad poziomem warzyw. Lekko posolić.
Gotować zupę do czasu, aż warzywa będą miękkie, następnie zblendować zupę na krem. Zabielić zupę odrobiną śmietany, doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać z grzankami, posypaną posiekaną natką pietruszki.

Zobacz też:Pikantna zupa-krem z pora i topinambura

Zobacz też:Aromatyczna zupa orzechowa z grzankami

Zobacz też:Rozgrzewająca zupa z soczewicy z orzechami włoskimi

Zobacz też:Zupa z ciecierzycy i zielonej soczewicy

Zobacz też:Zupa z zielonej soczewicy i kurczaka

Zobacz też:Przepis na ciecierzycę. Zobacz TOP 7 dań z dodatkiem cieciorki

Zobacz też: Małopolskie przysmaki: białczańska zupa scypa

Zobacz też: Grochówka po mirowsku Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też: Małopolskie przysmaki: polewka na maślance Koła Gospodyń Wiejskich Jawiszowice

Zobacz też: Zupa dyniowa z kiełbasą Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też: Dietetyczka opowiada dlaczego warto jeść zupy.

Polub nas na facebooku. Codziennie nowy przepis!

Źródło: Dzień Dobry TVN