Proziaki, czyli proste i szybkie bułeczki na sodzie! Dawniej rozrobione ciasto piekło się na „kuchni”, dziś możemy to zrobić na zwykłej patelni.
- Jedną ze starych babcinych receptur jest przepis na bułeczki na sodzie, u nas nazywane prołziokami. Są to okrągłe lub kwadratowe placki pieczone na płycie kuchennej, które smakiem i konsystencją przypominają chleb - mówią gospodynie z Moszczenicy.
Z przygotowaniem bułeczek na sodzie poradzi sobie każdy! Ich zrobienie nie zajmie więcej jak 15 minut! Nie róbcie ich za dużych, bo na patelni rosną w oczach!

Proziaki, czyli bułki na sodzie, bez drożdży [PRZEPIS]
Składniki
- 5 szklanek mąki pszennej
- 600 g zsiadłego mleka
- 1 płaska łyżka sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka soli
Wykonanie
Mąkę przesiać, dodać jajko, sól oraz zsiadłe mleko wymieszane z sodą oczyszczoną - posiekać. Jeśli ciasto jest zbyt twarde dodać zsiadłe mleko, jeśli się klei - podsypać mąką.
Odrywać po kawałku ciasta (wielkości niewiele większej niż piłeczka pingpongowa). Każdą rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. Usmażyć na rumiany kolor na rozgrzanym oleju. Podawać na ciepło z masłem i szklanką mleka.
Przepis Joanny Tokarz, autorki bloga „Kuchnia w czekoladzie”

Proziaki z Moszczenicy, tutaj nazywane „prołziokami" [PRZEPIS]
Składniki
- 1/2 kg maki pszennej
- 1/2 kg pszennej mąki razowej
- 1 i 1/2 łyżeczki prołzy (sody)
- 1/2 litra zsiadłego mleka lub kefiru
- 1 łyżeczka soli
- 1-2 jaja
Wykonanie
Do naczynia wlać mleko. Dodać pozostałe składniki i wyrobić. Ciasto powinno być wolniejsze niż na pierogi. Rozwałkować na grubość 1 i 1/2 cm i kroić nożem na kwadraty. Piec powoli z obydwu stron na płycie kuchennej. Można też na rozgrzanej mocno patelni. Można je jeść z masłem lub powidłem popijając mlekiem.
Zobacz koniecznie!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM125EMH MilkShake
Amerykański, wielofunkcyjny mikser planetarny 4,8L…
kup teraz

SMEG SMF02PKEU Pastelowy róż
Robot kuchenny Smeg SMF02PKEU, pastelowy różPromoc…
kup teraz

SMEG SMF03PKEU Pastelowy Róż
Rodzina produktówMikser planetarnyMoc (W)800...
kup teraz

SMEG SMF03PBEU Pastelowy błękit
Moc 800 W; Płynna regulacja prędkości; Misa o poje…
kup teraz

Clatronic KM 3709 szary
Robot kuchenny Clatronic KM 3709 1000W Robot kuche…
kup teraz

KitchenAid 5KSM185PSEGR Szary
Amerykański, wielofunkcyjny mikser planetarny 4,8L…
Erytrol jest szkodliwy?