Przewodnik MICHELIN Polska uwzględnia 77 restauracji. Teraz Michelin ogłosił nową listę restauracji rekomendowanych w Przewodniku MICHELIN Polska 2024. W tym roku do zestawienia dołączyło województwo pomorskie z Trójmiastem na czele. Nowy region uzupełnia dotychczasowe lokalizacje, do których należą Warszawa, Kraków i Poznań.
Restauracja z Małopolski z prestiżowym wyróżnieniem
Trzecią z grona restauracji nowo uhonorowanych Gwiazdką MICHELIN jest Giewont.
Położona we wsi Kościelisko, około 85 km na południe od Krakowa, w pięknej okolicy z zapierającymi dech w piersiach widokami na góry, od których wzięła się nazwa restauracji. Przemek Sieradzki jako szef kuchni łączy polskie i francuskie produkty i techniki, uzyskując wyjątkowy efekt - zrównoważone dania, wyróżniające się odważnymi smakami i znakomitym wyczuciem - informują organizatorzy.
W Krakowie także działa nowa restauracja z wyróżnieniem Bib Gourmand. Folga została doceniona za niedrogie dania, które czerpią inspirację z mnogości kuchni świata. Dodatkowo wszystkie dotychczas działające w Polsce restauracje z Bib Gourmand
zachowały swoje wyróżnienia między innymi MOLÁM w Krakowie.
W przewodniku Michelin restauracjom przyznawane są następujące symbole: Gwiazdki Michelin – za walory smakowe i jakość potraw (od jednej do trzech gwiazdek), Bib Gourmand (symbol główki ludzika Michelin) – za jedzenie dobrej jakości w rozsądnej cenie, oraz talerze Michelin za świeże i dobre jedzenie.
Lista lokali z Przewodnika Michelin Polska 2024:
- Bottiglieria 1881-2 Gwiazdki-Kraków
- Arco by Paco Pérez-1 Gwiazdka-Gdańsk
- Giewont-1 Gwiazdka-Kościelisko
- Muga-1 Gwiazdka-Poznań
- NUTA-1 Gwiazdka-Warszawa
- Rozbrat 20-1 Gwiazdka-Warszawa
- Luneta & Lorneta Bistro Club-Bib Gourmand-Ciekocinko
- Hewelke-Bib Gourmand-Gdańsk
- Treinta y Très-Bib Gourmand -Gdańsk
- Folga-Bib Gourmand-Kraków
- MOLÁM-Bib Gourmand-Kraków
- Fromażeria-Bib Gourmand-Poznań
- SPOT.-Bib Gourmand-Poznań
- TU.REStAURANT-Bib Gourmand-Poznań
- 1911 Restaurant-Bib Gourmand-Sopot
- Vinissimo-Bib Gourmand-Sopot
- Alewino-Bib Gourmand-Warszaw
- Ceviche Bar-Bib Gourmand-Warszawa
- Kieliszki na Próżnej-Bib Gourmand-Warszawa
- Koneser Grill-Bib Gourmand-Warszawa
- Kontakt-Bib Gourmand-Warszawa
Szokująca oferta pracy. Warunkiem uczestnictwo w saunie
