Małopolski Festiwal Smaku zagościł na Rynku w Gorlicach. Gospodynie częstują domowymi smakołykami. Gotuje Andrzej Polan

Najczęściej fałszowane produkty spożywcze na świecie

O tym, że gospodynie z Gorlickiego słyną z dobrej kuchni, to wiadomo. Tak samo zresztą, jak z gościnności. Dzisiaj karmią rzesze gorliczan, które przyszły na Małopolski Festiwal Smaku. Stoły uginają się od ciast, chlebów podawanych ze smalcem i ogórkiem małosolnym, do tego bigos, gulasz z grochu, różnej maści pierogi, prołzioki, wytrawne placki z dodatkiem warzyw. Wszystko smaczne i zdrowe.

Panie mają tremę, bo przed nimi konkursowe szranki festiwalu. Podczas nich zaprezentują po jednym ze swoich dań. Finał konkursu jeszcze dzisiaj.

Na płycie rynku przy Pawilonie Historii Miasta są natomiast stragany z dobrodziejstwami z całej Małopolski - wędlinami, owczymi serami, sokami, owocami, ciastami, naturalnymi kosmetykami.

Szef kuchni Andrzej Polan gotuje dzisiaj dla gorliczan. Wyserwował już 12 blach ciasta drożdżowego, a przed nami jeszcze trzy pyszne dania.
Ciasto drożdżowe z miętowym twarogiem z borówkami i kruszonką, kisyło z szynki ze zsiadłym mlekiem i suszonymi jabłkami, kiszeniaki - gołąbki z żurawiną, gruszką i kiszoną kapustą, napitok z maślanki, soku z kiszonych ogórków i wreszcie mastyło jak beszamel z makaronem i grzybami.

To wszystko dzisiaj gorliczanie mogą popróbować w kuchni Andrzeja Polana, nietuzinkowego kucharza i szefa kuchni znanego z kącika kulinarnego "Dzień Dobry TVN" oraz programu "Polska ze smakiem", emitowanego na antenie kanału telewizyjnego Kuchnia+

Frajdą dla dzieci jest stoisko z malowaniem twarzy i kuchnia molekularna, która dzięki suchemu lodowy kopci i dymi ku uciesze najmłodszych.

Przed nami jeszcze koncertowy wieczór. Ok. 16.30 na scenie wystąpi One Step, a ok. 19 Kapela Ciupaga!