Pierniczki świąteczne według szefa kuchni. Zobaczcie przepis na domowe pierniki i lukier

opr. Magda Smoleń
Domowe pierniczki świąteczne.
Domowe pierniczki świąteczne.
Robienie pierników świątecznych to już tradycja. Wspólnie przygotowywanie z dziećmi ciasteczek piernikowych i ich dekorowanie to niesamowita frajda. Zobaczcie sprawdzony przepis szefa kuchni na pyszne pierniczki świąteczne i lukier.

Domowe pierniczki świąteczne [PRZEPIS]

Dekorowanie pierniczków to doskonała zabawa dla dużych i małych łasuchów.
Dekorowanie pierniczków to doskonała zabawa dla dużych i małych łasuchów.

Składniki ciasto:

  • 60 dag mąki pszennej
  • 20 dag cukru
  • ½ szklanki miodu
  • 50 g smalcu (ewentualnie masła)
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 sztuka przyprawa do pierników
  • 20 ml rumu
  • 1 łyżeczka kakao

Składniki na lukier:

  • 400 g cukru pudru
  • 2 cytryny
  • 1-2 łyżki wody

Wykonanie:
W rondelku rozpuścić smalec miód, kakao i cukier. Podgrzewać aż cukier się rozpuści a składniki połączą. Odstawić do ostygnięcia. Płynne składniki połączyć z mąką, dodać jajka, sodę i rum
Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać pierniczki o pożądanych kształtach, rozłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temp. 160 stopni (termoobieg). Piec 12-15 minut.
Cytryny sparzyć. Wycisnąć z nich sok. Połączyć z cukrem pudrem. Gdyby lukier był zbyt gęsty dodać 1-2 łyżki wody.
Ciepłe pierniczki udekorować lukrem

Autor: Michał Biernat / Dwór Korona Karkonoszy

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska
Dodaj ogłoszenie