Pomysł na obiad: dorsz z kaszą i warzywami. Ryba i kasza to połączenie idealne. Kasza przygotowana w ten sposób smakuje wybornie - koniecznie spróbujcie! Co ważne - obydwa składniki tego dania są bardzo zdrowe. Zobaczcie przepis!
Składniki:
- 2 filety dorsza ze skórą
- 1 opakowanie kaszy bulgur BIO (np. Halina BIO)
- 1 czerwona cebula drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 1 ogórek pokrojony w średnią kostkę
- 10 oliwek
- 1 mała papryka pokrojona w średnią kostkę
- 1 pomidor pokrojony w średnią kostkę
- 100 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżka posiekanych liści mięty
- 1 łyżka posiekanych liści kolendry
- 1 limonka
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- mielone chili (według uznania)
- mąka pszenna
- oliwa
Wykonanie:
Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie cebulę i czosnek zeszklić na oliwie. Dodać paprykę, i oliwki i smażyć przez 3 minuty. Dodać ugotowaną kaszę i przecier pomidorowy. Doprawić mielonym kminem rzymskim, chili i solą. Na koniec dodać ogórka, pomidora, sok z połowy limonki, posiekaną miętę i kolendrę.
Rybę od strony skóry obtoczyć w mącę. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć od strony skóry na rozgrzanej oliwie aż się delikatnie przyrumieni. Obrócić na drugą stronę zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze parę minut. Podawać z kaszą.
Zobacz koniecznie:
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
