Dawna kuchnia

Kuchnia dawna to doskonała lekcja sztuki kulinarnej, która pozwoli odkryć na nowo i docenić znakomitość polskiego dorobku kulinarnego.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów, sycący krupnik, kotlet schabowy rozpływający się w ustach, czy rewelacyjne pierogi ruskie. Domowe, pyszne klasyczne...

Kuchnia polska – przepisy. Kuchni polska to przede wszystkim bigos, kapuśniak, kaszanka, żurek i kotlet schabowy. Tak wynika z sondażu przeprowadzonego wśród...

Kaszę da się lubić! Co więcej – można z niej wyczarować wiele wspaniałych potraw. Warto sięgać po sprawdzone przepisy i zrobić dania, które od wieków królują w...

Fafernuchy najdziwniejszą nazwą lokalnej potrawy – tak uznała ponad połowa respondentów badania „Polacy i kuchnia regionalna”. Tradycyjna kuchnia polska...

Soczewica – przepisy. Soczewica to wciąż niedoceniona w naszej kuchni roślina strączkowa. Ta bogata w białko, potas i kwas foliowy roślina strączkowa dostępna...

Kiedy szykujemy imprezę czy spotkania, przydadzą się przepisy na szybkie dania. Mamy dla was pomysły na smaczne, proste i uniwersalne przekąski. Nasze kulinarne...

Hubert Fudalewicz, szef kuchni restauracji Schronisko Bukowina w Bukowinie Tatrzańskiej nie boi się eksperymentować. O swojej kuchni mówi: „To kuchnia polska w...

Przepis na zupę z soczewicy z boczkiem.

Sałatka z podpiekanej marchewki, czerwonej soczewicy i ziół to świetny przepis na pyszne danie, które nie tylko wspaniale smakuje, ale także wyjątkowo...

O tym, dlaczego chłopi nie jadali sera, a mieszczanie przepadali za rakami i ananasami rozmawiamy z Krystyną Reinfuss-Janusz z Muzeum Etnograficznego w...

Trwa sezon na dynie. Mogą trafić do zalewy w słoiku albo od razu do garnka i na talerz. Mamy dla was propozycję z tą drugą opcją - przepis na zupę dyniową,...

Zupa lub krem z dyni, a może dynia w occie lub frytki z dyni? Dynia to wspaniałe jesienne warzywo, które można przyrządzić na wiele sposobów. Jest niedroga,...

Polska historia kulinarna opiera się przede wszystkim o przekazy rodzimych kronikarzy i zagranicznych podróżników. Za pierwszą polską książkę kucharską...

Skoki narciarskie od długich lat cieszyły się ogromnym powodzeniem kibiców pod Giewontem. Wielka Krokiew od początku powstania była świadkiem wielkich zawodów....

Zacznijmy od instrukcji: „Zupa migdałowa z ryżem i rodzenkami. Okunie posypane jajami oblane masłem. Karp cały na zimno, z rumianym sosem, z rodzenkami, na...

Dawniej nie tylko, że nie było pandemii koronawirusa, ale i były prawdziwe zimy. Lata temu każde niemal święta Bożego Narodzenia w górach były na biało. Święta...

Tatry od wieków ciągnęły turystów. W góry wchodzili zdobywcy, którzy pierwsi stawali na szczytach, ale i kuracjusze, którzy dochodzi do zdrowia w Zakopanem,...

Na naszym fanpejdżu rozgorzała dyskusja na temat najlepszej restauracji z polskim jadłem. Zliczyliśmy wszystkie Wasze głosy, komentarze i reakcje i...

Śledź po japońsku, ruskie pierogi, ryba po grecku... Wróciliśmy z wakacyjnych, zagranicznych wojaży. Nachodzi nas chętka, by urozmaicić naszą typowo polską...

Wzgórze Wawelskie tak mocno wrosło w krajobraz Krakowa, że rodowici mieszkańcy miasta niemal nie zwracają już na nie uwagi. Tymczasem ta perła Krakowa zasługuje...

Instytucja strajku znana jest od dawna. W ten sposób pracownicy manifestują swoje niezadowolenie z działań przełożonych. Do protestów dochodzi w niemal...