Marynata

Wysyp maślaków, borowików i innych grzybów w lasach. Jak przygotować grzyby marynowane i które rodzaje okażą się najlepsze? Zdania są podzielone, ale...

Arbuz marynowany na zimę warto mieć w domowej spiżarni. Ten smakowity i niskokaloryczny owoc to cenne źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Naukowcy...

Adam Chrząstowski, szef kuchni krakowskiej restauracji Ed Red, zdradza jak marynować drób i wieprzowinę na grilla.

Wraz z sezonem wiosennym przyroda budzi się do życia. Na kurki czy borowiki trzeba jeszcze poczekać, ale można cieszyć się walorami innych grzybów. W kwietniu...

Na kurki i borowiki trzeba jeszcze poczekać, ale to nie oznacza, że na początku wiosny nie można się cieszyć grzybami. Niektóre gatunki nie tylko są...

Miłośnicy karawaningu i biwakowania na świeżym powietrzu otrzymują kolejne, ciekawe urządzenie, które może umilić spędzanie wolnego czasu. Mowa o elektrycznym...

Uszak bzowy to grzyb, który jest nazywany polskim grzybem mun. Rośnie dość pospolicie, a w dodatku można go spotkać późną jesienią i zimą. Uszak bzowy jest...

Atlas grzybów pomaga rozstrzygnąć wątpliwości, jakie mogą pojawić się w czasie grzybobrania. Wielu amatorów leśnych wycieczek zastanawia się, czy znaleziony...

Wyrób domowych przetworów z warzyw i owoców ma w Polsce długą i bogatą tradycję. Powód był prosty – latem i jesienią trzeba było zakonserwować na jak najdłużej...

Czasznice olbrzymie w tym roku pojawiają się w październiku. Już jeden egzemplarz tego grzyba wystarczy na kilka solidnych posiłków. Jednak „leśna mozzarella”...

Sezon na grzyby w polskich lasach trwa, a uzyskane zbiory chcemy przechować. Suszenie grzybów jest możliwe co najmniej na 4 sposoby. Dwa z nich nie wymagają...

Czernidłak kołpakowaty to nietypowy grzyb. Z wyglądu kojarzy się z muchomorem, rośnie na trawnikach, a ze zbieraniem go trzeba się spieszyć. Pojawia się przez...

Rekordowy wysyp grzybów to już fakt. W lasach obrodziły teraz m.in. kanie, rydze, borowiki i maślaki. Takie grzyby są świetne na domowe przetwory na zimę....

Czasy się zmieniają, ale amatorów zbierania grzybów nie brakuje. Tak teraz, jak i kiedyś, jedni zbierają dla siebie i dla przyjemności, inni - na sprzedaż, by...

Grzyby - suszenie. Jak suszyć grzyby? Nie ma lepszego sposobu na zachowanie pełni smaku i aromatu grzybów niż suszenie. Suszone grzyby zachowują wszystkie...

Około 90 funkcjonariuszy, w tym policjanci Komendy Wojewódzkiej Policji w Krakowie, Oddziału Prewencji Policji w Krakowie, Komendy Powiatowej Policji w...

Niektóre leśne grzyby, jak borowiki, koźlarze, maślaki, kurki czy rydze, można uprawiać w ogrodach. Ułatwiają to gotowe grzybnie, które bez problemu można...

Czubajki kanie to smaczne grzyby, które chętnie zbieramy. Rosną nie tylko w lasach, ale też na łąkach na ich obrzeżach. Niestety kanie można pomylić z kilkoma...

Suszenie grzybów to sposób na zachowanie ich cennych składników odżywczych i intensywnego smaku. Jest to sztuka kulinarna, która wymaga wiedzy, cierpliwości...

Wśród grzybiarzy krążą opowieści o grzybie, zwanym szatanem. Nazwa brzmi groźnie, a możliwość trafienia na „szatana” przeraża wielu, szczególnie początkujących...

Lasy w Beskidzie Sądeckim obfitują w grzyby i owoce. Także pod Muszyną można trafić na piękne okazy. Te tereny to prawdziwy raj dla grzybiarzy. W tym roku...

Gmina Ryglice wydała ostrzeżenie przed wilkami dla osób, którzy licznie odwiedzają w tym momencie miejscowe lasy w poszukiwaniu grzybów. Drapieżniki miały być...