MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Pomysł na obiad. Pierogi z kurkami, soczewicą i czarnuszką [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Pierogi z kurkami, soczewicą i czarnuszką. Zobaczcie przepis!
Pierogi z kurkami, soczewicą i czarnuszką. Zobaczcie przepis! Fot. Anna Loska
Czas na kurki! Grzyby to nie tylko źródło wartości odżywczych, ale i smaku, dlatego warto wprowadzić je do jadłospisu i korzystać z ich właściwości częściej niż od święta. Zobaczcie przepis na rewelacyjne pierogi z kurkami!

Macie ochotę na pyszne kurki? Zróbcie z nimi pierogi! Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki Anny Loski, autorki bloga „Kraina rozkoszy podniebienia”.

Składniki

  • 400 g mąki pszennej 
  • 300 g maślanki 
  • 350 g kurek 
  • 150 g zielonej soczewicy 
  • 1 duża cebula 
  • 1 łyżka masła 
  • 4 łyżeczki czarnuszki 
  • pieprz 
  • sól 

 
Wykonanie
Soczewicę namaczamy na kilka godzin w wodzie, a następnie gotujemy ją do miękkości. Oczyszczone kurki również gotujemy do czasu aż będą miękkie. Ugotowane kurki i pokrojoną cebulę rozdrabniamy blenderem na mniejsze kawałki (ale nie na papkę!). Rozdrobnione kurki i cebulę podsmażamy kilka minut na maśle, a następnie łączymy z ugotowaną soczewicą. Całość doprawiamy czarnuszką, solą i pieprzem.
Z maślanki i mąki wyrabiamy gładkie ciasto i rozwałkowujemy je na grubość około 2-3 mm. Z ciasta za pomocą szklanki wykrawamy kółka. Na środek każdego kółka nakładamy trochę farszu i sklejamy pierogi. Pierogi wrzucamy do gotującej się posolonej wody i od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotujemy jeszcze przez około 2-3 minuty. Ugotowane pierogi obsmażamy na patelni złoty kolor. Przed podaniem posypujemy je czarnuszką. 

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Hanna Lis o bogatym facecie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska