Pomysł na obiad. Zupa fasolowa z kiełbasą, boczkiem i papryką. Treściwa i pyszna [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Zupa fasolowa z kiełbasą, boczkiem i papryką. Treściwa i pyszna. Zobaczcie przepis.
Zupa fasolowa z kiełbasą, boczkiem i papryką. Treściwa i pyszna. Zobaczcie przepis. Fot. Katarzyna Jaworek
Zupa fasolowa jest bardzo syta. To doskonała propozycja na obiad jednogarnkowy. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki.

Dlaczego warto jeść fasolę? Ilość białka w suchych roślinach strączkowych jest porównywalna do tego w mięsie! Co ważne - jest w pełni przyswajalne przez nasz organizm. Sięgajmy więc częściej po fasolę.

Zupa fasolowa z kiełbasą, boczkiem i papryką. Treściwa i pyszna [PRZEPIS]

SKŁADNIKI:

  • 300 g wędzonych żeberek wieprzowych
  • 300 g fasoli Jaś
  • 2 litry wody
  • 200 g kiełbasy podwawelskiej
  • 200 g boczku wędzonego
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1/2 łyżki domowej przyprawy warzywnej
  • 1/2 łyżki papryki mielonej
  • 1 papryka czerwona
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Żeberka oraz fasolę przełożyć do garnka. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, kminek, paprykę mieloną oraz przyprawę warzywną. Całość zalać wodą i gotować na małym ogniu około godziny.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać do zupy. Marchewkę oraz pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Pomidora pokroić na ćwiartki, a paprykę w kostkę. Warzywa dodać do wywaru. Kiełbasę pokroić w plasterki, natomiast boczek w kostkę. Boczek razem z kiełbasą podsmażyć na rumiano na oliwie i dodać do zupy.
Na końcu do zupy dodać koncentrat i gotować jeszcze przez 5 minut. Zupę doprawić do smaku majerankiem, solą oraz pieprzem.

Ciasto salceson

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska
Dodaj ogłoszenie