Nastrojowa muzyka, dawne piosenki, a także potrawy z czasu 20-lecia międzywojennego znajdzemy w otwartej po remoncie Kawiarni Witkacy działającej przy Teatrze im. Stanisława Ignacego Witkiewicza w Zakopanem.
- Miejsce jest wyjątkowe, bo to jedyne miejsce w Polsce, gdzie możemy przenieść się do 20-lecia międzywojennego. Skosztować potraw z tego okresu, zagrać w brydża, pośpiewać przeboje i szlagiery z tamtych lat - opowiada Daria Bobak.
Nie tylko wystrój i muzyka nawiązuje do dawnych czasów, ale także menu. - Chcemy stworzyć nastrój z dawnych lat. Potrawy z tego okresu są wyjątkowe. Chcemy je przypomnieć, bo wiele z nich zostało zapomnianych - mói Dawia i wymienia pozucje z menu takie jak zupa waniliowa z pianą z białek, deser z jadalnych kasztanów z bitą śmietaną i rumem, piernik długo dojrzewający, czy śledzie pocztowe. - Może nie wszystkie potrawy z tego okresu trafiły do naszego menu. Szukając inspiracji trafiłam na informację, że w tamtym okresie czasu jadano naleśniki z móżdżkiem. Tego nie wprowadziliśmy - śmieje się Daria Bobak.
Kawiarnia uroczyście została otwarta w czwartek 18 lipca. Przybyłych do lokalu gości prowadził czerwony dywan, a w środku degustacji potraw i karaoke z przebojami z czasów międzywojnia.
Wybory Nojśwarniyjsej Górolecki 2024, czyli góralskiej miss....
