Desery. Puszysty sernik z bezą i rosą. W sam raz na weekend [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Puszysty sernik z bezą i rosą. Zobaczcie przepis!
Puszysty sernik z bezą i rosą. Zobaczcie przepis! Fot. Sylwia Ładyga
Sernik jest jednym z ulubionych ciast nas wszystkich. Puszysty i kremowy sernik to marzenie wielu gospodyń domowych. Poniżej przepis naszej Czytelniczki na taki właśnie sernik. Do tego beza i rosa i sernik idealny gotowy!

Puszysty sernik z bezą i rosą poleca Sylwia Ładyga, autorka bloga „Ostra na słodko”, uczestniczka kulinarnego show „MasteChef”.

Składniki na tortownicę 26 cm
SPÓD:

  • mąka – 1 szklanka
  • cukier – 120 g
  • margaryna – 120 g
  • jajko – 1 sztuka
  • proszek do pieczenia – 1 szczypta
  • sól – 1 szczypta

MASA SEROWA:

  • ser biały trzykrotnie zmielony – 750 g
  • całe jajko – 3 sztuki
  • żółtko – 3 sztuki
  • cukier – 3/4 szklanki
  • olej – 0,5 szklanki
  • mleko – 1,5 szklanki
  • budyń śmietankowy – 90 g

BEZA:

  • białko – 4 sztuki
  • cukier – 0,5 szklanki

Wykonanie
SPÓD:
Składniki dokładnie razem zagniatamy, a przygotowanym ciastem wylepiamy spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut.

MASA SEROWA:
Wszystkie składniki wkładamy do miski, miksujemy przez ok. 5 minut, do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
Wylewamy na podpieczony spód i wkładamy ponownie do piekarnika na ok. 50-60 minut.

BEZA:
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, wykładamy na sernik po 50 minutach pieczenia.
Zapiekamy jeszcze przez około 15 minut.

Uwaga!
W czasie kiedy beza jest już w trakcie pieczenia obserwujemy sernik!
Beza ma być złocista, ale nie może się spiec, ponieważ rosa nie wyjdzie!
Czas pieczenia zależy od mocy naszego piekarnika.
Gotowy sernik wyciągamy do ostudzenia – rosa pojawi się dopiero na ostudzonym serniku!

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Słyszałeś o tych sposobach na walkę z koronawirusem? To bzdury!

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3