Domowe przetwory. Sałatka z ogórków z przyprawą do grilla [PRZEPIS]

Ta sałatka to takie wspomnienia lata. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki Joanny Tokarz, autorki bloga „Kuchnia w czekoladzie”

Składniki: 
Etap pierwszy: 

• 4 kg ogórków 
• 1 szklanka soli 
• ½ kg cebuli 
• 7 gałązek selera 
• 9 szklanek zimnej wody

Etap drugi: 

• 8 szklanek gorącej wody 
• 2 i 1/2 szklanki octu 
• 3 i 1/2 szklanki cukru 
• 1 przyprawa "Grill klasyczny" 
• 1 przyprawa "Grill pikantny"  
• kilka ziarenek ziela angielskiego 
• kilka liści laurowych

 
 
Wykonanie
Etap pierwszy:
Wodę wymieszać z solą. Ogórki, cebulę pokroić w kostkę, selera posiekać. Zalać przygotowaną zalewą z soli i wody, moczyć 3 godziny i odcedzić. 

Etap drugi:
Wodę z octem, cukrem i przyprawami do grilla zagotować i wlać do przygotowanych wcześniej ogórków z cebulą i selerem. Wymieszać. Na dno wyparzonych i osuszonych słoików włożyć po 2 ziarenka ziela i liść laurowy. Nakładać do słoików, zakręcić i pasteryzować 5 minut.