Przepisem na pastę wielowarzywną podzieliła się nasza Czytelniczka Małgorzata Bykowska.
Składniki:
- cukinia i kabaczek (ile mamy)
- papryka (mogą być różne kolory)
- marchew
- pietruszka (korzeń i natka)
- seler
- por
- pomidory bez skórki
Sposób wykonania:
Wyczyścić warzywa, zatrzeć na grubych oczkach(ale nie łączyć ich). Dusić je według kolejności podanej w spisie na oleju rzepakowym (pomidory sparzyć i obrać ze skórki). Doprawić do smaku solą, świeżymi ziołami (tymianek, oregano, rozmaryn - według uznania). Zmiksować blenderem. Zakręcić na gorąco do słoików i zapasteryzować.
Wideo
