Przekąski. Kuleczki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem [PRZEPIS]

mad

27 października 2021, 13:23

Kuleczki ziemniaczano-twarogowe to doskonała przekąska na imprezę.

Kuleczki ziemniaczano-twarogowe podane z jogurtowo-czosnkowym dipem to nietuzinkowa propozycja na karnawałową przekąskę, która nie wymaga wiele wysiłku. Twaróg sprawia, że kuleczki są bardzo delikatne, jednak dzięki dodatkowi szpinaku, grubo zmielonego pieprzu i sosu sojowego są niezwykle wyraziste w smaku. Przekąska nastroi do dobrej zabawy i z pewnością zostanie na długo zapamiętana przez naszych gości.

Przepis na kuleczki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem

Składniki na kuleczki:

250 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
150 g twarogu półtłustego, np. od OSM Piątnica
1 jajko
1 duża garść młodego szpinaku
5 łyżek bułki tartej
1 łyżeczka sosu sojowego
1 płaska łyżeczek pieprzu grubo mielonego
mąka kukurydziana lub pszenna do obtoczenia kuleczek
sól do smaku
olej rzepakowy do smażenia

Składniki na dip:

1 kubeczek jogurtu typu greckiego, np. od OSM Piątnica
2 ząbki czosnku
sól do smaku

Wykonanie:
Kuleczki
Do ziemniaków dodać twaróg, jajko, pieprz, bułkę tartą, sos sojowy i sól do smaku. Dodać również posiekany szpinak i dokładnie wymieszać dłonią.
Z tak przygotowanej masy uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące i usmażyć na głębokim rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Dip
Do jogurtu dodać rozdrobniony czosnek, sól do smaku i dokładnie wymieszać.
Podawać na ciepło lub zimno z dipem jogurtowo czosnkowym.
Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Zobacz też:Soczewiaki: regionalny przysmak, idealny na karnawał

Zobacz też:Przekąski na karnawał, które zaskoczą twoich gości

Zobacz też:TOP 10 dań ze szpinakiem naszych Czytelników

Zobacz też:5 rzeczy, których nie wiesz o winie

Zobacz też:Skąd wziął się „gorący pies”? Poznajcie historię hot-dogów!

Zobacz też: TOP 10 przepisów na pyszne sałatki

Zobacz też: Karnawałowe przekąski: ptysie z nadzieniem z awokado i serka

Zobacz też:TOP 10 przekąsek na imprezę naszych Czytelników

Zobacz też:TOP 10 przekąsek naszych Czytelników do piwa

Zobacz też:Śledź po japońsku według Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też:Roladki z wędzonego łososia z serkiem ricotta

Zobacz też:Przepisy na pasty kanapkowe

Zobacz też:Wiesz, co daje krzepę i krasi lica? Sprawdź się w naszym quizie i zobacz, czy znasz nasze, małopolskie przysmaki