Przekąski. Kuleczki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem [PRZEPIS]

mad
Kuleczki ziemniaczano-twarogowe to doskonała przekąska na imprezę.
Kuleczki ziemniaczano-twarogowe to doskonała przekąska na imprezę. materiały prasowe
Kuleczki ziemniaczano-twarogowe podane z jogurtowo-czosnkowym dipem to nietuzinkowa propozycja na karnawałową przekąskę, która nie wymaga wiele wysiłku. Twaróg sprawia, że kuleczki są bardzo delikatne, jednak dzięki dodatkowi szpinaku, grubo zmielonego pieprzu i sosu sojowego są niezwykle wyraziste w smaku. Przekąska nastroi do dobrej zabawy i z pewnością zostanie na długo zapamiętana przez naszych gości.

Przepis na kuleczki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem

Składniki na kuleczki:

  • 250 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
  • 150 g twarogu półtłustego, np. od OSM Piątnica
  • 1 jajko
  • 1 duża garść młodego szpinaku
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 płaska łyżeczek pieprzu grubo mielonego
  • mąka kukurydziana lub pszenna do obtoczenia kuleczek
  • sól do smaku
  • olej rzepakowy do smażenia

Składniki na dip:

  • 1 kubeczek jogurtu typu greckiego, np. od OSM Piątnica
  • 2 ząbki czosnku
  • sól do smaku

Wykonanie:
Kuleczki
Do ziemniaków dodać twaróg, jajko, pieprz, bułkę tartą, sos sojowy i sól do smaku. Dodać również posiekany szpinak i dokładnie wymieszać dłonią.
Z tak przygotowanej masy uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące i usmażyć na głębokim rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Dip
Do jogurtu dodać rozdrobniony czosnek, sól do smaku i dokładnie wymieszać.
Podawać na ciepło lub zimno z dipem jogurtowo czosnkowym.
Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Zobacz też:
Soczewiaki: regionalny przysmak, idealny na karnawał

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie