Gołąbki po szykowsku Koła Gospodyń Wiejskich [PRZEPIS]

mad
Gołąbki po szykowsku.
Gołąbki po szykowsku. archiwum
Przepis na gołąbki od koła Gospodyń Wiejskich.

Gołąbki po szykowsku, kapusta z żeberkiem, kołacz, groch z kapustą, czy paszteciki po krasieńsku – miedzy innymi takich potraw można skosztować będąc w gminie Jodłownik. 
A wszystko to za sprawą pań zrzeszonych w Kołach Gospodyń Wiejskich. Na terenie gminy działa ich aż dziewięć - w Krasnem-Lasocicach, Pogorzanach, Wilkowisku, Sadku, Kostrzy, Szyku, Słupi, Mstowie oraz Jodłowniku.   
Każde z kół może się pochwalić się tradycyjnymi potrawami, na które przepisy były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Panie nie raz zdobywały nagrody w różnych konkursach kulinarnych. Poniżej przepis na pyszne gołąbki po szykowsku.

Składniki

  • 2 główki kapusty
  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • 80 dag ryżu (niegotowanego)
  • 1/2 kg kiełbasy toruńskiej
  • 25 dag boczku wędzonego
  • świeża czerwona papryka
  • duża marchewka
  • duża pietruszka
  • 4 średnie cebule
  • 1/2 szklanki oleju
  • pieprz, sól, wegeta

Wykonanie
Główki kapusty ugotować w posolonej wodzie. Kiełbasę, boczek, paprykę, cebulę, marchewkę i pietruszkę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie pokrojone składniki należy wymieszać wraz z olejem i przyprawami. Dołożyć do tego mięso mielone i ryż. Ponownie wymieszać. Wymieszane składniki należy układać porcjami na liście kapusty i formować gołąbki.
Dno garnka wyłożyć niewykorzystanymi liśćmi kapusty. Na nich ułożyć gołąbki. Podlać olejem i postawić na małym ogniu. Gotować ok. 1,5-2 godzin. W trakcie gotowania dolewać wodę. Gołąbki można podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym.

Zobacz też:Polewka na maślance Koła Gospodyń Wiejskich Jawiszowice

Zobacz też:Krakowska zupa kminkowa z lanym ciastem lub grzankami

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie