Kilka składników i pyszna zupa z batatem w roli głównej gotowa. Przepis naszej Czytelniczki Anny Loski.
Składniki
- 500 g batatów
- 2 niewielkie zwykłe ziemniaki
- 1 mała cebula
- 2-3 łyżki mleczka kokosowego
- świeża kolendra
- pieprz
- sól
Wykonanie
Wszystkie warzywa obieramy, kroimy i wrzucamy do garnka. Zalewamy je wodą, tak aby były przykryte. Gotujemy do miękkości. Następnie całość rozdrabniamy blenderem na gładki krem. Do zupy dodajemy mleczko kokosowe i doprawiamy solą oraz pieprzem. Przed podaniem obficie posypujemy posiekaną kolendrą.
Zobacz koniecznie!
Wideo
